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Rezept: Gefüllte Blätterteigtaschen mit Hack-Spinat-Feta
Man benötigt:
1 Rolle frischen Blätterteig oder TK Platten (6 Platten)
500 g gemischtes Hackfleisch
ca. 500 g TK Spinat
250 g Feta-/Schafskäse
Knoblauch
Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Die Rolle Blätterteig in 6 gleichgroße Platten schneiden. Den Spinat aus dem Froster nehmen und auftauen lassen.
Den Spinat mit Muskatnuss und Knoblauch würzen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer würzen.
Den Blätterteig mit Hackfleisch, Spinat, Schafskäse belegen. Die Ränder vom Teig mit Wasser anfeuchten und über dem "Haufen" übereinanderklappen, sodass ein Paket entsteht.
Die Päckchen nochmal mit Wasser bestreichen oder beträufeln.
Für ca. 25 Minuten bei 180°C ausbacken.
Guten Appetit!!
Kommentare unserer Leser (7):
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# 2 # 3 Backe Das klingt gut. Ich mache allerdings keine Taschen sondern den Blätterteig in eingeölte Muffinförmchen. Die bleiben dann sogar auf einem Salatbett stehen. Prima Vorspeise!!!
24.09.2010, 13:10 +1
24.09.2010, 13:10 +1
# 7 Kommentar schreiben
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