Rezept: Spargel-Schinken-Röllchen Gratin

# 1  aivlys Es gibt auch gefrosteten Spargel. Der schmeckt wesentlich besser als der aus dem Glas. Gratin finde ich persönlich immer sehr lecker.
Da Hollandaise nicht so mein Geschmack ist nehme ich immer eine Soße aus Sahne und Gewürzen.
Ansonsten sehr lecker.

Danke und schöne Woche

28.09.2010, 10:02          

# 2  Bierle Die Idee mit dem Chicoree hört sich mal nett an. Das werd ich mal machen

28.09.2010, 10:49          

# 3  kaktus73 lecker....ich liebe Spargel

28.09.2010, 12:56          

# 4  minette61 Toller Tipp um die Jahreszeit ;-)
Im Ernst ich genieße Gemüse immer dann wenn Saison ist , ist billiger und vor allem um einiges schmackhafter!

28.09.2010, 15:47          

# 5  Claude Ich mache Chicoree-Röllchen: Das ist 1/2 vorher gekochten Chicorree (oder 1/4, je nach Größe) in Schinken eingewickelt.
Da ich auch nicht so der Freund von der Hollandaise bin, mache ich immer eine Käsesoße dazu.
Das ist sozusagen anders herum als du :-) Mit Spargel habe ich es noch nicht probiert - klingt aber lecker.

28.09.2010, 19:38          

# 6  Serafinaa @minette61: so teuer ist Tiefkühlspargel gar nicht! Und schmecken tut er auch ganz gut! Schon geschält und gibts auch in grün.

Den im Glas würde ich auch stehen lassen :)

Ein tolles herzhaftes Gericht, finde ich sehr lecker in dieser Jahreszeit!
Danke Thouy das du nicht bis zur nächsten Spargelzeit damit gewartet hast. 5*****

28.09.2010, 23:01          

# 7  mamamutti Tolles Rezept.
Als Spargelfan habe ich natürlich, wärend der Saison, Spargel vom
heimischen Bauern eingefroren.Diese Rezept wird es bei mir Weihnachten,
aber ohne Kartoffeln, als Vorspeise geben.
Als Einzelportion in kleinen Förmchen, oder in Stücke geschnitten ,
in einer schönen Tasse überbacken.
Toll Thouy.

29.09.2010, 06:59