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Rezept: Zitronenstangen
Leckeres Gebäck für alle Zitronenfans:Eine Auflaufform (ca. 15x25 cm groß) einfetten, Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Teig aus 75 g Butter, 50 g Zucker und 125g Mehl kneten und in der Form andrücken, ca. 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Guss aus 125 g Zucker, 2 Eiern, 2 EL Mehl, 1/4 TL Backpulver und der abgeriebenen Schale und dem Saft einer Zitrone mit dem Rührgerät schaumig schlagen.
Über den vorgebackenen Boden gießen und nochmal für 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen und 1x längs und 8-10x quer in Stangen schneiden.
Bleibt mehrere Tage lang saftig und lecker. (Aber meist ist es nach ein paar Stunden aufgegessen.)
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