» Startseite » Kochen & Backen » Hackfleisch » Tipp
Rezept: Hackbraten aus der Mikrowelle
Einen kleinen Hackbraten bereite ich in der Mikrowelle zu, weil 45-60 Minuten Backofen zu viel Energie verbraucht.
Lecker und mit brauner Kruste bekommt man ihn, wenn man den fertig geformten Hackbraten mit einem Gemisch aus Paprikapulver und Öl bepinselt. Das Öl wird in der Mikrowellw heißer als 100°C und sorgt so für die schöne Farbe des Bratens.
Der Hackbraten kommt in eine mikrowellengeeignete Auflaufform mit Deckel. Ein Hackbraten aus 500g Hackfleisch benötigt bei 900 Watt 16 Minuten plus Stehzeit. (Ohne Grill)
Mein Rezept für den Hackteig:
Paprika-Käse-Hackbraten
500 g Hackfleisch
1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
60 g klein gewürfelter Käse
60 g fein gewürfelte Paprikaschote rot
1 Ei
1 EL Paprika edelsüß
Salz, Pfeffer, Knoblauch nach Belieben
3 EL Wasser, 3 EL Haferflocken
Öl und Paprikapulver zum Bepinseln
Lecker :-)
Kommentare unserer Leser (4):
Zeige nur hilfreiche Kommentare an
# 2 # 3 Angelina @suse52: Die Stehzeit ist die Nachgarzeit beim Mikrogaren. Diese richtet sich nach der Absicht (Auftauen, Garen, Erwärmen) und der Dauer des Garens. Bei diesem Gericht sind es etwa 4 Minuten. Diese Zeit benötigen die flippigen Wellen um sich zu beruhigen, während dieser Zeit wirken die Mikrowellen noch nach und es wird somit auch noch gegart.
16.10.2010, 14:21 +1
16.10.2010, 14:21 +1
# 4 hectorrotti @dahlie - Zitat Beginn: "Ein Hackbraten aus 500g Hackfleisch benötigt bei 900 Watt 16 Minuten plus Stehzeit. (Ohne Grill)". Zitat Ende.Wer lesen kann hat mehr vom Leben....
16.10.2010, 23:14 +2
Kommentar schreiben
Frag-Mutti.de übernimmt weder Haftung noch Garantie für die Richtigkeit dieses Tipps.
Ähnliche Tipps
Aktuelle Themen
