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Rezept: Avocado-Dip zu gegrilltem/gebratenem hellen Fleisch (eher Sommer) oder Fondue
Ein frischer Dip zu Geflügel/Kalb/Schwein, ob gegrillt, gebraten oder beim Fleischfondue:Zutaten:
Avocado
Creme Fraiche
Salz
Pfeffer
Zitronensaft, evtl. Orangensaft
ggf. einen Spritzer Olivenöl
Zubereitung:
Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch ausschaben. Ab damit in einen Mixbecher.
Je nach Größe der Avocado 1-2 EL Creme Fraiche zugeben und mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronen- und/oder Orangensaft abschmecken. Wenn es noch cremiger werden soll noch einen kleinen Schuß Olivenöl zugeben.
Fertig ist der Dip!
Passt auch gut zu Folienkartoffeln oder zu Fisch/Meeresfrüchten. Einfach ausprobieren wozu es einem persönlich am besten schmeckt.
Kommentare unserer Leser (2):
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# 1 tylersomi Ich machs immer ohne Creme Fraiche,dafür mit Zwiebeln.Schmeckt z.B. auch lecker auf Bruchetta oder auf Brot mit Schinken obendrauf.Kommentar schreiben
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