Einfache Streusel und Mandel- oder Nuss-Streusel gelingsicher

# 1  Zartbitter Ich nehme immer die Hälfte an Butter und nur Butter als Mehl. Die Nussstreusel werd ich auch mal probieren. Du bist ja ein wandelndes Backbuch, Angelina. Bist du FLin oder was ?. Super deine Tipps.

24.10.2010, 12:16          

# 2  _Icke_ Dachte ich auch grad @Zartbitter ;-)
Diese Streusel werd ich auf jeden Fall probieren, meine werden immer ziemlich knusprig, will ich aber nicht. Hab schon ausprobiert, den noch heissen Kuchen gleich nach dem Backen mit Milch einzupinseln, gefällt mir aber nicht. Mal gucken wie die Streusel sind. Danke Angelina

24.10.2010, 12:53          

# 3  Angelina @Zartbitter: Ich bin beruflich vorbelastet und bringe das jungen Menschen bei:-)

24.10.2010, 13:04          

# 4  Angelina Streusel sollen, wenn möglich ein wenig knuspern, wenn du das nicht möchtest, dann decke den Kuchen ab der zweiten Hälfte der Backzeit mit Backpapier oder Alufolie ab, dann werden die Streusel gar, aber nicht knusprig, oder den Kuchen einen Tag stehen lassen.

24.10.2010, 13:10          

# 5  Angelina Es folgen demnächst: Info Teiglockerungsverfahren, Bienenstichbeläge, Beläge/ Überzüge für Blechkuchen, Füllungen für Blechkuchen, so kann jeder seinen Lieblingskuchen zusammenstellen;-)

24.10.2010, 13:20