Rezept: Salatdressing mit Himbeeressig und Walnussöl

Dieses Dressing ist nicht herzhaft pikant, eher süßlich und es hat eine sehr schöne fruchtige Note. Es passt am besten zu einem ganz einfachen grünen Salat (Kopfsalat, Pflücksalat oder Feldsalat).

2 EL Himbeeressig
1 Prise Natron
1TL Zucker

mit einer Gabel so lange gut durchschlagen, bis sich Zucker und Natron aufgelöst haben.

4 EL Keimöl
und 2 EL gutes Walnussöl

unter ständigem Rühren dazu geben, bis es eine cremige Masse wird, zum gewaschenen und vorbereiteten Salat geben und frisch servieren.

Rumpumpel