Papadam - fettarme Alternative zu Chips

# 1  pisspott tja, knabbern ohne fett, aber bitte mit chips-ähnlichem geschmack - geht denn das?

24.10.2010, 14:44          

# 2  Helfe-Elfe @pisspott,

papadam schmeckt nicht wie chips.
Zumindest nicht wie handelsübliche.
Die Konstistenz ist anders, aber auch die Gewürze (Kümmel, Pfeffer, Chili, Knoblauch usw.) erinnern nicht an Chips.


Sicherlich sind Papadam aber eine spannende Alternative, wenn Sie nicht frittiert werden (wie man das üblicherweise tut).

Allerdings ziehen Papadam sehr schnell Wasser - wenn man Sie auf Vorrat oder für den späteren Verzehr zubereitet muss man sie gut lagern, sonst besser zum direkten Verzehr feritg machen.

25.10.2010, 23:03          

# 3  sawirupu Papadams sind sehr lecker,- allerdings kann mensch auch die nicht fettarm frittieren....erst in heißem Fett "gehen" die auf und entwickeln sich und ihren Geschmack...

30.10.2010, 15:23