Rezept: Maiscremesuppe

Ein einfaches Essen, wenn mal wieder die Lust auf Maiscremesuppe da ist und es kein Fertigprodukt sein soll. Ist schnell gemacht und auch nicht sonderlich aufwendig.

Zutaten: (für eine Person)
Eine kleine Dose Mais (mit Flüssigkeit)
etwas Hühner- oder Gemüsebrühe (je nach Geschmack)
4 EL Mehl
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
4 EL Butter
300 ml Milch
ein Schuss Sahne zum verfeinern
Salz, Pfeffer und evtl. Chilipulver

Die Zwiebelwürfel in der Butter glasig dünsten, Mehl dazu und (leicht) anbräunen. Die Milch und die Brühe hinzufügen, kurz aufkochen lassen und dann den Mais dazu. Ein wenig köcheln lassen und zum Schluss mit Sahne, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

Ist relativ Fix gemacht und für eine Person einigermaßen sättigend.

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