Sogar uralte knochenharte Brötchen wieder weich

# 1   Ne, das funzt nicht wirklich. Außen wird's weich, aber innen ist es immer noch knochenhart. Und wenn man's länger drin lässt, wird's auch wieder ganz hart.
Das funktioniert: Brötchen ca. 5-10 min. mit einer Schüssel Wasser im Backofen bei 150 °C backen.

02.04.2005, 15:43          

# 2  Karlchen Die Variante mit der Wasserschüssel ist ja OK, aber die Energiekosten sind so hoch, da kauf ich mir doch lieber frische Brötchen.

02.04.2005, 17:39          

# 3  christina Genau! Aus harten Brötchen lieber selber Semmelbrösel herstellen! In eine Tüte und mit einem Hammer draufhaun!

03.04.2005, 11:29          

# 4   christina, wie bekomm ich auf die blöden brösel honig drauf?

10.07.2005, 14:52          

# 5  conni.caramel Bei mir funktioniert dieser Tip auch prima. Allerdings muss man auf "Auftauen" stellen.

10.03.2006, 23:03          

# 6  jojomama Ich weiß gar nicht was ihr habt! Das klappt wunderbar! Besonders klasse ist das übrigens mit alten bzw. harten Franzbrötchen! Mjam, so heiß sind die total lecker!

22.04.2006, 12:10          

# 7  Ostfriesin besser geht's, wenn man harte trockene Brötchen einfach einige Sekunden unter fließendes Wasser hält und anschließend einige Minuten im Backofen aufbackt! So bei ca. 150 - 200°C. Die Brötchen sind dann schön warm, wie frisch gebacken :)

02.12.2009, 18:22          

# 8  Omanate kommen bei mir auf den Toaster ,praktischer und kross werden sie auch

05.01.2010, 20:05