Rezept: Griechische Käsecreme

Zutaten für 4 Personen:

250g Schafkäse
2 Zwiebeln
200g weiche Butter
3 Knoblauchzehen
4 El Sesamsamen
Pfeffer

Zubereitung:

Den Schafkäse mit einer Gabel zerdrücken, Zwiebeln fein hacken. Butter, durchgepresste Knoblauchzehen und den zerdrückten Schafkäse mit einem Pürierstab oder in einer Küchenmaschine pürieren. Die Creme mit Pfeffer abschmecken. Zwiebelwürfel unterheben und in eine Schale füllen.

In einer beschichteten Pfanne Sesamsamen ohne Zugabe von Fett auf kleiner Flamme unter Rühren anrösten und abkühlen lassen. Danach auf der Creme verteilen und kühlstellen.

Vor dem Servieren jedoch rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit die Creme streichfähig ist.

Schmeckt lecker zu Fladenbrot, Oliven und Bauernsalat (Eisbergsalat, Tomaten, Salatgurke, Mais, roten Bohnen etc.)
Von Fusselchen

 




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Kommentare unserer Leser (7):

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# 1  chilli-lilli mach ich auch immer.für die nächste grillsaison ein muss

03.04.2005, 00:15          
# 2  Tenni Ich geb chilli.liile vollkommen recht, ein super Rezept, aber nicht nur für die Grillsaison, auch so zwischenduch ein Gedicht.

03.04.2005, 01:39          
# 3  obelix Wenn deine Käsecreme genauso lecker ist wie dein Salatdressing werde ich das auch öfter in meinen Speiseplan einbeziehen

03.04.2005, 11:22          
# 4  Susi mmhhh... hört sich sehr lecker an.

24.04.2005, 22:28          
# 5  Robert Hi kenne es so ähnlich aber statt Butter mit Olivenöl - ist auch echt klasse u. vielleicht noch nen Tatsch gesünder ? ;-)

06.01.2006, 15:27          
*# 6  weibchen88 echt der absolute renner auf jeder party hab es ausprobiert....

10.10.2010, 15:31          
# 7  sissili hört sich ja lecker an,sorry für mich etwas zu viel fett.für partys super-da dürfen es ja ruhig etwas mehr kalorien sein.

04.11.2010, 10:43          

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