Rezept: Weißkohlsuppe

Zutaten:

1 L Gemüsebrühe
1 mittlerer Weißkohl
500 g Gehacktes Halb & Halb
Salz
Pfeffer
750 g Kartoffeln geschält frisch
etwas Margarine

Zubereitung:

Den Weißkohl in Streifen schneiden. Kartoffeln in Würfel schneiden.

Gehacktes mit Salz und Pfeffer würzen. Den geschnittenen Weißkohl in drei Portionen teilen, ebenso die Kartoffeln und das Gehacktes.

Etwas Margarine in einen hohen Topf geben. Eine Portion Weißkohl, Gehacktes und Kartoffeln hineinschichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten so lange schichtweise einfüllen, bis zum Schluss Kartoffeln oben sind. Brühe dazugeben und ca. 45 Minuten köcheln lassen.

Zwischendurch schon mal umrühren. Zum Schluss abschmecken und eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

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