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Rezept: Baumkuchspitzen mit Marzipan
6 Eiweiß steif schlagen375 g Butter schaumig rühren
200 g Zucker / Vanillezucker gut verrühren
300 g Marzipan in kl. Stücken zu einer schaumigen Masse verrühren
6 Eigelb nach und nach hinzufügen
4 ganze Eier darunter mischen
225 g Mehl und 150 g Speisestärke
4 1/2 TL Backbulver sieben und esslöffelweise unterrühren
1 Prise Salz hinzufügen zum Schluss
Noch 6 EL Rum (muss nicht sein) hineingeben.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und 3 EL Teig darauf streichen und abbacken (grillen). So wird der ganze Teig in Schichten gebacken.
Erkalten lassen, in Streifen schneiden und mit Schokolade überziehen.
Kommentare unserer Leser (2):
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# 1 Franzgika ich liebe baumkuchen...
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