Rezept: Eierfrikassee

Sehr lecker wirklich und geht schnell.

Also wir sind 3 Personen:

7 Eier
1 Glas Pilze
1 Glas Spargel
Magarine
Mehl
Pfeffer, Salz und Zitronensaft
evtl. Milch

Die Eier hart kochen. Wenn fertig pellen und vierteln. Mit dem Mehl und der Magarine eine Mehlschwitze herstellen. Und das Wasser von den Pilzen und Spargel in die Mehlschwitze einrühren. Wenn die Soße dann noch zu dick ist, mit Milch verdünnen. Spargel kleinschneiden und in die Soße auch die Pilze und die Eier hinein. Jetzt nur noch mit Peffer, Zitronensaft und Salz abschmecken. Reis schmeckt sehr gut dazu.
Von Chantalmama

 




Der richtige Topf für dein Gericht hier im Preisvergleich

Kommentar schreiben

Kommentare unserer Leser (4):

Zeige nur hilfreiche Kommentare an

# 1  Willi Hallo, ich nehme noch ein Glas Kapern dazu und nehme anstatt der Margarine Butter. Auch kommt ein Teelöffel Senf oder Meerrettich dazu.
MfG Willi

16.07.2005, 22:20          
# 2  Sinderella noch besser schmeckt es wenn man die Soße nach der Mehlschwitze mit Brühe aufkocht und zusätzlich zu Eiern und Champignons eine kleine Dose Erbsen-Möhren-Gemüse anstatt Spargel hinzu gibt. Wir essen dies immer mit Kartoffelpüree.

17.02.2006, 15:32          
# 3   Danke Oma!!!

13.03.2009, 17:44          
# 4   Das ist das beste Eierfrikasseerezept was es gibt. Ist einfach und total lecker. Man bekommt nicht genug.

13.11.2009, 10:38          

Kommentar schreiben



Bitte einloggen oder kostenlos registrieren,
um einen Kommentar zu schreiben!



Frag-Mutti.de übernimmt weder Haftung noch Garantie für die Richtigkeit dieses Tipps.

Statistik

Tipp vom 08.04.2005, 20:44
32.333 mal gelesen

0     2     7     25     4

Aktuelle Themen

Ameisen  Blattläuse  Blutflecken  Fenster putzen  Fettflecken  Fliegen  Grasflecken  Halsschmerzen  Herpes  Heuschnupfen  Holunderblütensirup  Kaugummi  Käsekuchen  Motten  Nagelpilz  Nudelsalat  Pfannkuchen  Rhabarberkuchen  Sonnenbrand  Spargel 
Infos zu den aktuellen Themen
Frag-Mutti Produkttest
Über 171.000 Menschen folgen uns - sei dabei: