Rezept: Mandelplätzchen

Mandelplätzchen
Mandelplätzchen
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125 g Butter
150 g Zucker
1 Ei
75 g gehobelte Mandeln
125 g zarte Haferflocken
60 g Mehl
1 TL Backpulver

Die Butter, den Zucker und das Ei zu einer schaumigen Masse verrühren.

Das Mehl, das Backpulver, die Mandeln und die Haferflocken nach und nach dazu geben und alles verrühren.

Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.

Die Häufchen nicht zu nah aneinander legen.

Im auf 175°C vorgeheiztem Backofen ca. 15 Minuten backen.

Wer mag kann die Plätzchen nach dem backen mit Schokolade überziehen.




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Kommentare unserer Leser (7):

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# 1  Seeräuber Mmmh noch etwas für mich und meine Leckermäuler zuhause!!

06.12.2010, 08:37          
*# 2  vanita Ich kenne gehackte Mandeln, gemahlene Mandeln und Mandelplättchen. Was sind gehobelte?

09.12.2010, 15:28          
# 3  Schifflein @vanita: ich denke du kennst sie als mandelplättchen. auf der packung steht aber gehobelte mandeln.

09.12.2010, 15:32          
# 4  Robert642 Kleiner Tipp: halb so viel Zucker tut es auch. Insgesamt tut man gut daran, stets nur den halben Zucker bei den Rezepten zu benutzen.

17.12.2010, 13:06          
# 5  Fuppes26 Ich habe einmal das "Original"-Rezept probiert und einmal weniger Zucker und dafür 100 g Marzipanrohmasse mit unter den Teig gemischt.
Mit dem Marzipan werden die Plätzchen leider nicht so schön knackig, sind aber auch sehr lecker.

18.12.2010, 02:19          
# 6  Schifflein @Fuppes26: Glaube ich das die auch lecker sind.
Wenn du gerne mit Marzipan backst dann schau dir doch mal mein Rezept "Spritzgebäck" an. Dieses Gebäck mache ich immer mit Marzipan.
Liebe Grüße aus Köln

18.12.2010, 08:06          
# 7  Schifflein Ich finde die Menge Zucker o.k.
Gebäck ist nun mal süss und das macht es ja auch schmackhaft! :-)))
Liebe Grüße aus Köln

18.12.2010, 08:10          

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Tipp vom 04.12.2010, 18:05
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