» Startseite » Kochen & Backen » International » Tipp
Rezept: Griechische Nudeln als pikante Beilage
Schmeckt einfach superlecker zu gebackenem Schafskäse, zu Gyros, Bifteki etc., aber auch z. B. nur mit Tzatziki und Salat oder einfach nur so ohne alles ;-)500 g griechische Nudeln (Kritharaki)
1 große Zwiebel
Ajvar (mild oder scharf, je nach Geschmack)
Tomatenmark
Olivenöl
Salz
Pfeffer, Paprika, Chili…
Die griechischen Nudeln nach Packungsanleitung in ordentlich Salzwasser mit etwas Olivenöl ca. 12 Minuten bissfest kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Während die Nudeln kochen, die Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl leicht anbraten, dann die Hitze runterschalten und die abgeschreckten Nudeln, ca. 1/2 Glas Ajvar, ca. 1/2 Tube Tomatenmark, ggf. noch einen Schluck Wasser (zum Verdünnen) und Gewürze nach Geschmack dazugeben, alles sehr gut umrühren und dann bei kleinster Hitze nochmal kurz den Deckel drauf.
Und dann: lasst's Euch schmecken - guten Appetit :-)
Kommentare unserer Leser (2):
Zeige nur hilfreiche Kommentare an
# 1 kreativesMaidle Mhh. einfach nur lecker
# 2 Kommentar schreiben
Frag-Mutti.de übernimmt weder Haftung noch Garantie für die Richtigkeit dieses Tipps.
Ähnliche Tipps
Aktuelle Themen
