Rezept: Fantakuchen mit Mandarinen

# 1  filiz Liebe Tinchen,
gibt es Alternetive für Gelatine, weil ich keine Gelatine esse.
Danke

19.12.2010, 22:24          

# 2  Seeräuber Der Kuchen ist immer noch ein Hit. Schon sooo oft gemacht aber das ist egal.
@ filiz : Vielleicht geht auch San apart!!

20.12.2010, 09:41          

# 3  Tinchen86 @ filiz
Anstatt Gelantine kann man auch Agar-Agar verwenden. Hab es aber noch nie damit ausprobiert. Agar-Agar wird aus Rotalgen hergestellt.
Für festes Gelee (z. B. Torten) brauch man auf 1/2 Liter Flüssigkeit einen gehäuften TL Pulver. Agar-Agar ist geschmacksneutral und kalorienfrei.
Man bekommt auch Agar-Agar Streifen zu kaufen. die müssen erst in etwas Wasser gekocht werden. Sie schmelzen bei 80 Grad.

22.12.2010, 12:49          

# 4  LillySophie Ich habe das Rezept schon auf fb gesehen und auch, dass dort jemand geschrieben hat, dass das Rezept gar nicht funzt. In der Schmandmasse fehlt Zucker. Schade das so etwas nicht korrigiert wird :-(
Probiert mal den Kuchen so zu backen, wie er da steht *bah*

02.01.2011, 10:25          

# 5  Tinchen86 Ich backe diesen Kuchen schon seit Jahren so und nie ist was schief gegangen. Keine Ahnung was du da falsch machst, aber bei mir klappt der wunderbar. In der Schmandmasse fehtl überhaupt kein Zucker, da kommt ja schon die süße Fanta rein und wenn man dann noch Zucker reinmacht, wäre er übersüßt! Dann kann man den nicht mehr essen! Ich muss es ja schließlich wissen, mein Vater ist Bäcker. Erst denken, dann schreiben!

02.01.2011, 12:21