Rezept: Flachgelegte Kohlroulade - schnell und genauso lecker

Flachgelegte Kohlroulade
Flachgelegte Kohlroulade
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Ich liebe Kohlrouladen - aber habe keine Lust sie herzustellen. Also lege ich sie "flach".

Die Zutaten sind die gleichen - also Weißkohl und Hackfleisch - aber sie landen im Auflauftopf:

Zuerst das Hackfleisch würzen mit Ei, Gewürzen und Semmelbrösel. Dann Schichtweise mit dem Weißkohl in die Auflaufform geben. Man kann den Kohl vorher etwas in Salzwasser blanchieren - dann ist er nicht so starr und lässt sich besser plätten in der Form.

Jetzt das Ganze in den Ofen und fertig backen. Temperatur und Zeit jeweils abhängig von der Menge.

Geht schneller und ist lecker.

Dazu eine Tomatensoße oder nach Geschmack auch Bratensoße und Salzkartoffeln.




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Kommentare unserer Leser (10):

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*# 1  Ellaberta Die Idee ist gut - nur das Schneiden der Portionen etwas schwierig.

30.12.2010, 10:23          
*# 2  Boyinrah @Ellaberta: eigentlich nicht : ich schneide die Portionen mit dem Messer und hebe sie mit dem Pfannenwender heraus. Wenn die erste Portion raus ist gehen die anderen sowieso einfacher

30.12.2010, 12:24          
*# 3  flauschi Klasse Idee!werd ich in Zukunft auch so machen!

30.12.2010, 14:01          
*# 4  Schneckenkessy Das gefällt mir - möchte ich glatt bald mal ausprobieren. Daumen hoch!!!

30.12.2010, 16:08          
*# 5  hannilein Hmmm ich liebe Kohlrouladen. Und diese Variante werde ich garantiert ausprobieren.
Das geht doch sicher auch mit Wirsing anstatt Weißkohl?

30.12.2010, 18:24          
*# 6  Boyinrah @hannilein: Klar geht das auch mit Wirsing - ich habe auch schon mal die Kartoffeln in Scheiben geschnitten als erstes reingelegt - dann das Hack und oben drauf der Kohl - darüber eine Soße aus Sahne/Wasser und Gewürzen - dann garen die Kartoffeln besser (die brauchen Flüssigkeit) - auch sehr lecker

30.12.2010, 18:29          
# 7  Angelina Das Ganze nennt sich Schichtkohl und ist eigentlich ein eigenständiges Gericht.

30.12.2010, 18:53          
*# 8  Boyinrah @Angelina: Macht doch nix - ist doch interessant für jeden der es noch nicht kennt , oder ?

30.12.2010, 19:02          
*# 9  SilkeTBB Mensch, ich kriege gerade Hunger - und das um die Zeit... gar nicht gut.
Kohllasagne, also :-)
Hört sich voll lecker an, werde ich auch mal testen.
Dankeschön.

31.12.2010, 00:08          
*# 10  hannilein Habe die flachgelegten Kohlrouladen heute mal probiert. Leider schmeckt´s nicht so lecker wie die gerollten. Und sooo viel weniger Arbeit ist das auch nicht.
Also nächstes Mal wieder so wie immer.

26.02.2011, 16:12          

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Tipp vom 28.12.2010, 22:21
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