Eigelb und Eiweiß trennen

# 1  Herr Bols ach, naja...

28.04.2005, 20:00          

# 2  Icki bisschen umständlich, oder?

28.04.2005, 22:51          

# 3   Viel zu umständlich!

29.04.2005, 10:46          

# 4  schlumpf Nur, damit es hier irgendwo zu lesen ist -
EIER TRENNEN GEHT SO:
Man schlägt mit einem Messer einen Sprung mittig in ein Ei, das man quer über eine Auffang-Tasse hält. Dann bricht man das Ei so auf, daß (während unvermeidlicherweise Eiweiß in die Tasse sabbert) das Eigelb unversehrt in eine der beiden Schalen-Hälften rutscht. Von dieser läßt man es dann so oft in die andere Hälfte gleiten und wieder zurück etc. etc., bis das Eiweiß komplett in der Tasse dümpelt --> Ei ist getrennt.
Klar, das sind absolute Basics - aber Hand aufs Herz: Wer unter uns hat diese Methode gekannt, OHNE dass sie ihm irgendwann einer gezeigt hat?

29.03.2006, 09:23          

# 5   Klappt nicht, nach 2 Eiern: Aufgabe

20.12.2006, 18:13