Rezept: Pesto-Pizza

Eine leckere Pizzavariante, die meine amerikanische Gast-Mum oft macht:

Statt Tomatensoße kommt grünes Pesto auf die Pizza (wir machen das hier selbst aus Basilikum, Olivenöl und Pinienkernen, geht aber bestimmt genauso gut mit gekauftem Pesto). Die Pizza wird dann belegt mit viel Blattspinat, gebratenem Hähnchenfleisch, gelben Paprikawürfeln und oben drauf kommt grob gehobelter Parmesan.

Ist mal was anderes als die übliche Pizza und ich mag das mittlerweile fast lieber als "normale" Pizza.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

werschaf