» Startseite » Kochen & Backen » Dips » Tipp
Rezept: Bärlauch-Dip
250 g Magerquark1 Becher Schmand
Salz (Kräutersalz)
Frisch gemahlener Pfeffer
ca. 100-150 gr. frischen Bärlauch
Den Bärlauch kleinhäckseln (Moulinette) oder mit dem Messer in feine Streifen schneiden. Quark und Schmand mischen, den Bärlauch unterheben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Schmeckt lecker zu Gegrilltem oder auch nur als Dip mit allem möglichen.
P.S.: Da Bärlauch leicht mit dem giftigen Maiglöckchen oder der Herbstzeitlosen verwechselt werden kann, sollte man im Interesse der eigenen Gesundheit auf gekauften Bärlauch zurückgreifen. Nur Erfahrene sollten selbst Bärlauch suchen!
Kommentare unserer Leser (8):
Zeige nur hilfreiche Kommentare an
# 8 Horst-Johann Lecker Das iss mal n leckerer Bärlauch-Tip. Erstmal Daumen hoch! Und dann zum Fuchsbandwurm: Ich habe in meinem über 50-jährigen Leben oft genug rohes Obst oder Gemüse aus der freien Natur gegessen. Stellt euch vor, ich lebe noch! Ich esse, wenn ich im Wald bin, seit vielen Jahren Blaubeeren, Brombeeren und anderes Obst. Als Kinder haben wir Erbsen und Rosenkohl roh vom Feld gegessen, nein, gefressen. Wir sammelten Kräuter, aßen Sauerampfer so, wie er auf der Wiese stand. Und kein Fuchs hat mir seinen Wurm ins Band gedrückt! Es gibt seit Menschengedenken Füchse und deren Bandwürmer. Ja, mein Gott, es sterben sogar Menschen daran. Aber was hat die Menschheit alles überlebt: Pest, Cholera, Tuberkulose, Schweinegrippe, EHEC und Hummenie. Mein Gott, sollen wir denn auf alles verzichten? Nur noch Chemie von Knorr und Maggi? Nö. Dann leb ich lieber mit der Gefahr von ein paar Wurmlarven als mich ständig und dauerhaft zu vergiften19.06.2011, 20:35 +1
Kommentar schreiben
Frag-Mutti.de übernimmt weder Haftung noch Garantie für die Richtigkeit dieses Tipps.
Ähnliche Tipps
Aktuelle Themen
