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Rezept: Erdbeerpudding
500 g Erdbeeren1 Liter Milch
2 Päckchen Vanillepudding
Zucker
evtl. Schokostreusel
Erdbeeren die Stiele abschneiden, dann waschen, Erdbeeren klein schneiden und in eine Schüssel tun. Etwas Zucker obendrauf streuen, damit die Erdbeeren Wasser abgeben. Erdbeeren stehen lassen (ca. 3 h, oder einfach über Nacht).
Pudding nach Anleitung zubereiten. Wenn der Pudding fest wird (nach dem Verrühren mit der Milch) den Saft der Erdbeeren aus der Schüssel unter den Pudding rühren.
Eine Schale am Boden mit Erdbeeren bedecken, Pudding drüber gießen. Dann restliche Erdbeeren drauf tun und evtl. den Rest Pudding darüber geben. Zum Schluss wer mag Schokoladenstreusel drüber streuen.
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Kommentare unserer Leser (8):
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kleiner Tipp von "versierter" Hausfrau: die Erdbeeren zuerst waschen, dann enstielen und putzen. Macht man es umgekehrt, ziehen sie zu viel Wasser und verlieren viel Aroma.