Rezept: Pellkartoffeln mit Thunfisch gefüllt

8 mittelgroße Kartoffeln
3 EL Kümmel
300 g Thunfisch in Öl (Aptropfgewicht)
2 Stiele Staudensellerie
4 EL Mayonnaise
4 EL Schmand
Salz, Pfeffer
1EL gehackte Petersilie

Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser mit dem Kümmel 25 Minuten kochen und abgießen. In der Zwischenzeit den Thunfisch abtropfen lassen, den Sellerie waschen und in sehr feine Stücke schneiden.

Thunfisch, Sellerie, Petersilie, Mayonnaise und Schmand in einer Schüssel mit der Gabel durcharbeiten und mit Salz und pfeffer würzen. Die Kartoffeln oben einschneiden, etwas öffnen und den Thunfischsalat auf die Kartoffeln aufteilen.

ronja55