Rotkohl raffiniert und extrem lecker

Gestern in einem Lokal kennengelernt: Rotkohl hauchzart gehobelt und dann roh über Lachsterraine "gestreut". Ich kann mir diese Rotkohlstreifchen auch ganz leicht mit einer Balsamico-Vinigrette angemacht vorstellen.

 



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Kommentare unserer Leser (2):

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*# 1  Eifelgold Kommt auch super im Salat als Rohkost.
Und wer keinen Hobel hat, kann den Rotkohl auch auf der Brotmaschine äh Allesschneider hauchfein schneiden.

03.04.2011, 10:17          
*# 2  Horst-Johann Lecker Klar kommt das gut. Auch ein Rotkrautsalat mit Balsamico. Und ein paar Rosinen drin....... und ein paar hauchdünn geschnittene Apfelscheiben... Mann iss datt lecker........

14.11.2011, 18:36          

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Tipp vom 02.04.2011, 09:59
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