» Startseite » Kochen & Backen » Fingerfood » Tipp
Rezept: Schinken-Champignon Croustade
Als Vorspeise, als Snack, mit Salat ein kleines Abendessen - eine Croustade ist vielseitig einsetzbar und ganz einfach herzustellen:Zutaten:
1 Packung Blätterteig (TK)
200 g gekochter Schinken
200 g Champignons
100 g geriebener Emmentaler
1/4 l Sahne
4 Eier
1 TL Butter
Salz & Peffer
Eine 26er Springform einfetten und mit dem Blätterteig auskleiden, einen Rand hochziehen.
Die Champignons blättrig schneiden (nicht so dünn) und in Butter ganz kurz & leicht andünsten, den Schinken in Streifen schneiden und beides mit dem Emmentaler vemischen und über die Teigplatte geben.
Die Sahne mit den Eiern und mit Salz, Pfeffer verquirlen und darüber geben. Im vorheizten Backofen etwa 45 Min bei 200 grad Backen, nicht zu dunkel werden lassen.
Kommentare unserer Leser (12):
Zeige nur hilfreiche Kommentare an
Kommentar schreiben
Frag-Mutti.de übernimmt weder Haftung noch Garantie für die Richtigkeit dieses Tipps.

# 5 