Rezept: Partykäse - perfekter Aufstrich für Partykonfekt

Wenn man eine Party feiert, braucht man eine gute Grundlage im Magen. Dann kann auch beim Genuss stärkerer Getränke nicht so leicht etwas passieren. Folgende Käsemischung eignet sich gut als "Getränkebasis" ;)

1 Becher Schmelzkäsezubereitung neutral
1 Becher Frischkäsezubereitung scharf, also mit Chili o.ä.
1 gr. Käse nach Camembertart mit Kümmel (250 g)
Butter, helles Currypulver

Den Camembert schälen, d.h. das weiche innere aus der Kruste pulen. Dann in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel so gut wie möglich durchquetschen.

Dann den Frischkäse dazu und weiter gut mit der Gabel durchmixen. Dann kommt der Schmelzkäse und zum Schluss ein großer EL Butter.

Und weiter kräftig mixen, bis das Ganze richtig vermengt ist. Zum Schluss mit einem hellen Currypulver abschmecken. Weitere Gewürze sind eigentlich nicht nötig, weil die Zutaten schon genügend Grundwürze haben.

Passt gut auf Schwarzbrot oder dieses kleine Partykonfekt aus Brötchenteig, was z.B. mein Bäcker für Feierlichkeiten anbietet.

SCHNAUF