Rezept: Herzhafte Haferflockensuppe

# 1  Thouy Hmm, muss ich mal probieren, ich mach das bisher immer mit Gries. Irgendwie sind Haferflocken in meinem Kopf mit süß verbunden oder mal als Deko auf'm Brot.
Wie unterschiedlich doch Großmütter gekocht haben/kochen.
Was mir immer wieder auffällt ist, dass zum Glück viele Menschen doch noch an den guten, alten Dingen festhalten. Gerade was das Essen angeht, sind die alten Rezepte doch meist besser, vor allem geschmacklich und frei von irgendwelchen Geschmacksverstärkern. Ich wünsche mir, dass auch die jüngeren hier erkennen, um wieviel besser selbstgekochtes schmeckt. Man braucht keine Tüte von Ma... oder Kn... um ein Gulsch, Rouladen oder irgendwelche Aufläufe zuzubereiten. Auch braucht man keine Dosen um Hackfleischbällchen oder Königsberger Klopse zu kochen, keine Tüten für Kartoffelpüree...und dazu kommt, dass selbstgemacht auch kostengünstiger ist.

17.04.2011, 17:54          +1

# 9  Reamonn23 Auch wenn bei Maggi oder Knorr draufsteht ohne Geschmacksverstärker so ist immer Hefeextrakt im Spiel, und das ist genau das selbe nur nicht deklarationspflichtig weil 2 verschiedene Geschmacksverstärker zusammengemischt wurden sind.......auch so kann man verbraucher täuschen!!!

17.04.2011, 23:54          +1

# 10  vioxx Haferflockensuppe ist sehr lecker. Ich nehme meistens die Körnigen, röste sie mit Zwiebelwürfel in Butter an, gebe klein gewürfelte Karotten dazu und lösche das ganze mit Gemüsefond ab. Wer es exotisch mag kann mit Curry würzen, geschrotete Chili und geraspelten Ingwer zugeben - das hat dann so einen scharfen indischen Touch. Je nachdem wie sättigend die Suppe sein soll, schütte ich dann noch blütenzarte Flocken dazu, damit sie von der Konsistenz her etwas dicker wird. Meine Variante ist natürlich nix, um sie mal schnell im Büro zu kochen...

18.04.2011, 09:23          +1