Rezept: Mango-Curry-Hänchen Reis

Zutaten:

Für zwei Personen:

- Zwei individuell große Hänchenbruststreifen
- 1 weiche Mango
- 2 rote Paprikas
- 1 Zwiebel
- 1 Becher Sahne
- 1 Kaffeetasse Reis

Zubereitung:

Den Reis zuerst aufsetzen!

Öl in eine Pfanne geben und die gehackte Zwiebel zusammen mit den Hänchen anbraten. Die gewürfelte Parika dazugeben und nach ca. 2 Minuten mit Sahne (oder Hälfte Sahne Hälfte Milch) ablöschen. Die geschnittene Mango dazugeben und nicht länger als 5 Minuten köcheln lassen, dass die Mango ihren Geschmack nicht verliert, aber trotzdem etwas davon an die Soße abgibt. Mit Curry, Paprika, Pfeffer und Salz (ev. Gemüsebrühe)abschmecken.

Fertig ist das Reisgericht ;)

Von Bern van de Harde

 




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Kommentare unserer Leser (7):

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# 1   Hä(h)nchen kommt von Hahn, dem Tier und nicht von Han dem netten Chinesen
also bitte Hähnchen

11.08.2005, 22:39          
# 2   Ach so und ich hab mich schon gewundert...

14.08.2005, 11:24          
# 3   is doch vollkommen unwichtig... man isst hier ja nich die rechtschreibung

17.08.2005, 11:52          
# 4   suuupi lecker und geht statt sahne auch mit schmand für die die auf ihre linie achten wollen:-)ramona

24.08.2005, 13:20          
# 5  der tim häHnchen mit 2x h ;)

12.01.2008, 19:05          
# 6   bestimmt gut

17.01.2008, 19:51          
# 7  tanja ich koche normalerweise überhaupt nicht, doch gestern war ich dann doch mal dran und hab mich für eben dieses mango-curry gericht entschieden. es ging super einfach, echt schnell und war unglaublich lecker!
was ich jedoch anders gemacht habe: ich habe das paprikagewürz weg gelassen (schien mir überflüssig) und ich habe statt sahne kokosmilch verwendet (passt grandios in dieses gericht!)
daumen hoch!

09.07.2009, 13:05          

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Tipp vom 09.08.2005, 15:46
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