Suppen richtig würzen

# 1   Als Koch kann ich nur sagen Richtig, denn alle Geschmaksnerven werden somit aktiviert. Schmeckt außerdem auch noch gut

03.10.2005, 11:58          

# 2  Squebles Das alles und Muskat, schmeckt super.

03.10.2005, 12:51          

# 3  asti Im Supermarkt gibt es in der Gemüseabteilung meistens auch Suppengemüse zu kaufen, besteht soviel ich weiss aus einer Sellerieknolle, einer Karotte, Petersilie und anderen Sachen. Das lässt man im Wasser mitkochen und gibt der Sache eine gute Basis!

05.10.2005, 09:52          

# 4  AllesSuppe Loorbeerblätter machen sich auch gut, sowie ganze Pfefferkörner, ein wenig Meerrettich, Bohnenkraut, Röstzwiebel oder Chayenne Pfeffer.
Sellerie ist Pflicht!

10.10.2005, 15:29          

# 5  Chefkoch Das stimmt

23.10.2005, 14:52          

# 6   ...und eine Messerspitze Cumin (Kreuzkümmel)

17.03.2006, 20:20