» Startseite » Kochen & Backen » Fisch & Meeresfrüchte » Tipp
Rezept: Forellensauce
Hier mal eine Sauce für die Fischliebhaber unter euch:1 Forellenfilet (Bei Lidl im Kühlregal)
1 halber Becher Crème Fraîche
1 halber Becher Saure Sahne
2 EL Frischkäse
1 TL Basilikum, Petersilie und Oregano
1 Prise gemahlene Muskatnuss
Salz, Pfeffer
Das Forellenfilet in kleinen Stücken mit der Crème Fraîche, Sahne und Frischkäse in den Mixer geben und mixen. Die Kräuter hinzugeben und noch mal mixen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt die Sauce über die warmen Nudeln oder Reis geben und gut vermischen.
Leicht verändert kann man sie auch als Brotaufstrich hernehmen:
2 Forellenfilets
1 halber Becher Crème Fraîche
1 halber Becher Saure Sahne
2 EL Frischkäse
1 Becher Quark
Kräuter und Gewürze nach Belieben
Forellenfilets in kleinen Stücken mit der Crème Fraîche, Sahne und Frischkäse in den Mixer geben und mixen. 2-3 EL Quark und die Kräuter hinzugeben und mixen. Jetzt solange Quark zugeben bis die Creme eine genügend feste Konsistenz hat.
Der richtige Topf für dein Gericht hier im Preisvergleich
Kommentare unserer Leser (2):
Zeige nur hilfreiche Kommentare an
# 2 Kommentar schreiben
Frag-Mutti.de übernimmt weder Haftung noch Garantie für die Richtigkeit dieses Tipps.
Aktuelle Themen
