Rezept: Maultauschenauflauf mit Schinken + Paprika

# 1  galapagos hört sich lecker an, wird mal ausprobiert.

12.11.2005, 16:30          

# 2  Shila Sorry was sind Maultaschen?? Bin Schweizerin und kenne diesen Begriff leide nicht!! (schäm) Das Rezept klingt nämlich echt lecker!!

12.11.2005, 18:04          

# 3   Maultaschen sehen so ähnlich aus wie Ravioli. Sie sind mit einer Hackfleisch-Spinat-Moschung gefüllt.

12.11.2005, 20:17          

# 4   Maultaschen sind eine Spezialität der schwäbischen Küche.

Es handelt sich dabei um Taschen aus Nudelteig mit einer Grund-Füllung aus Brät, Spinat, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen. In vielen Familien gibt es spezielle Rezepte, die weitere Zutaten wie z.B. gekochten Schinken, geräucherte Schinkenwurst, Hackfleisch, Bratenreste oder Bratwurstbrät vorsehen.

Die Zwiebeln werden kleingehackt, angedünstet und mit den eingeweichten Brötchen, Spinat und Brät (meist Kalbsbrät) vermischt und gewürzt. Anschließend wird der Teig durch den Fleischwolf gedreht. Die Masse soll möglichst fein sein. Die Teigmasse wird auf den ausgerollten Nudelteig gelegt, zum Verschließen können die Ränder einfach zusammengedrückt werden, mit ein wenig Ei halten sie leichter zusammen.

13.11.2005, 12:43          

# 5  Shila Vielen Dank für eure Antworten!! Smile!!

13.11.2005, 15:22          

# 6  Alexandra Ich habe dieses Rezept ausprobiert und bin ganz begeistert. Auch meine Kinder fanden es klasse.

20.11.2005, 17:29          

# 7  Taz Habe ich heute mittag ausprobiert. War sehr lecker! Und sehr gehaltvoll. Reicht fast für 3 Personen. Absolut empfehlenswert!

24.11.2005, 16:24          

# 8  Thomas Heilo Leutz, ich kann mich den Kommentaren vor mir nur anschließen, das Rezept ist der Hammer - genau richtig für "Studendaköp" wie ich.

07.01.2006, 21:47          

# 9  wetterhex mmmh hört sich leggga an.
was man net alles aus maultaschen zaubern kann.
(arme Schweizer !!!)
maaahlzeit...schlemm..*gg*

18.01.2006, 14:00          

# 10  silke hallo dein rezept war sehr sehr lecker, meinen kindern hat es auch sehr gut geschmeckt.

23.01.2006, 16:28          

# 11  Ines Der Maultaschenauflauf ist super lecker und geht vor allem sehr schnell und einfach

17.02.2006, 13:15          

# 12   hallo,würde gern dieses leckere rezept ausprobieren!bei wieviel grad soll ich es in den ofen schieben? gruss silke

21.03.2006, 22:07          

# 13   Klasse Rezept! - Geht schnell und ist super lecker!

26.03.2006, 20:59          

# 14  Silke Habe das Rezept schon ausprobiert ist super lecker!

12.04.2006, 09:32          

# 15  valo toll

15.05.2006, 14:48          

# 16  Zampalo Ohh, man, seitdem hier reinklicke hab ich schon ein bißchen zugenommen. Den Tipp werd ich am Wochenende ausprobieren, und werd dann berichten !!!

02.06.2006, 10:52          

# 17  JoGa Hey! Eure tips sind super!Da kommt richtig Abwechslung in meine Küche!Weiter so!!! Joga

11.07.2006, 19:14          

# 18   das ist wirklich lecker,,meine kids wollen es andauernd,,,nächste woche gibt es mal wieder maultaschen mit schinken + paprika,,gruß bianca

13.01.2007, 12:24          

# 19  andreas hallo heinz
das gibts morgen bei dir, glaube ich

gruss andreas

16.02.2007, 11:18          

# 20  Aisha Was denn für Schinken gek. oder rohen??

09.06.2008, 10:09          

# 21  Chrissy aus Bous Ich habe diesen Auflauf letzte Woche gemacht und es war sogar mein aller erste Auflauf und er ist mir sofort gelungen,hat super geschmeckt und meine Eltern möchten den nun öfter Essen :)

02.07.2009, 13:13