Rezept: Aioli - original aus Teneriffa

Zutaten:

- 1 großes Glas Miracle Whip
- 250 g Mageryoghurt
- Pfeffer, Salz
- mind. 10 oder mehr durchgepresste Knoblauchzehen
- 2 mittelgroße gekochte Pellkartoffeln

Die leicht abgekühlten und gepellten Kartoffeln klein drücken und mit den anderen Zutaten in ein feines Sieb geben. Ich nehme immer ein Sieb, in dem man Mehl durchsieben kann. Mit einem Esslöffel alle Zutaten durch das Sieb streichen. Umrühren, schon fertig.

Ein wunderbarer Dip als Vorspeise. Besonders lecker mit geröstetem Weißbrot oder Baguette.

Achtung: Für den Nachdurst einiges an Getränken kühlen und bereithalten.

Von ramodadi

 




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Kommentare unserer Leser (21):

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# 1  Monsterchen wozu denn die Kartoffeln? Kenn das nur ohne^^ aber dafür mit Rotwein

lg Monsterchen

24.11.2005, 20:59          
# 2  wollmaus Miracle Whip auf Teneriffa?????

24.11.2005, 21:45          
# 3  ramodadi eine ältere spanische köchin auf teneriffa hat dieses rezept veraten. Ich war auch erstaunt über die Kartoffeln. Habe es dann mal ausprobiert und war sehr erstaunt über das leckere Ergebnis.
Einfach mal probieren!!! Suchtgefahr!!!!!

25.11.2005, 06:52          
# 4  dschouha Als Aïoli-Liebhaber kann ich nur sagen: ein ziemlich abseitiges Rezept. Igittigitt.

25.11.2005, 09:11          
# 5   @dschouha: als Liebhaber musst du nicht zwingend wissen, wie´s geht ;-)
ich find den tipp gut, mal was anderes!

25.11.2005, 10:35          
# 6   Guter Tipp und guter Dip!
Tweetie

25.11.2005, 13:01          
# 7   hmmm, das werd ich doch glatt mal ausprobieren

25.11.2005, 15:34          
# 8  ramodadi

25.11.2005, 18:06          
# 9  Melle 10 knoblauchzehen sind viel zu viel. 3 -4 reichen völlig aus, da die soße sonst viel zu scharf wird...

25.11.2005, 18:45          
# 10   10 knoblauchzehen sind zu wenig für die riesenmenge miracle whip und joghurt. ich mach ja an 100 ml fonduesoße schon 5 ran.

25.11.2005, 19:18          
# 11  wollmaus Ramodadi
Alternative angenommen. Mit der Kartoffel hatte ich am Anfang auch meine Probleme. Aber sie paßt dazu wie Faust auf Auge.

25.11.2005, 20:18          
# 12  Katherin Gutes Rezept, aber Miracle Whip??? also bitte. Darauf kann man doch verzichten und ne leckere Mayonnaise machen.

25.11.2005, 20:58          
# 13  Monsterchen also das mit der Kartoffel ist mir ja nicht ganz geheuer,,mach es dann dann doch lieber auf meine Art..
Majo...Rotwein..Peresielie..Knoblauch einfacher und garantiert lecker

aber net bös gemeint :-)

25.11.2005, 21:48          
# 14  Tommchen ROTWEIN ????????

26.11.2005, 00:31          
# 15  ramodadi hi, Ihr lieben Leute.
Hat schon einer das Rezept mal probiert? Würde gerne mal Eure Meinung wissen.
grüße ramodadi

21.08.2006, 17:51          
# 16  Meinemeinung ramodadi
warum probierst du es nicht einfach selbst aus ?
Was mir daran nicht gefällt, ist die Werbung
für die Industriesoße.

21.08.2006, 20:18          
# 17   @meinemeinung:
ramodadi ist der Autor.

21.08.2006, 20:26          
# 18  Schneck Hallo!
Ich habe 1 Jahr als Au Pair auf Mallorca gearbeitet und da wurde Aioli ebenfalls mit Kartoffen hergestellt!Ich habe bisher keine so gute Aioli wieder gegessen wie zu der Zeit!Einfach GÖTTLICH!!!! Das müsst ihr mal probieren!

02.06.2010, 14:12          
*# 19  Eifelgold ob ich jetzt ne normale Majo nehme, diese evt. selbst herstelle, oder MiracelSchwipps nehme....Bleibt mir ganz alleine überlassen.

Ich werde das einfach mal für mich - mit samt der Kartoffel - in einer kleinen Schüssel ausprobieren.
Moppern kann ich dann immer noch...

11.06.2010, 22:18          
# 20  majo Naja, wenn schon, dann mit richtiger Mayonnaise.

11.06.2010, 22:22          
# 21  Fra Genau. Da weiß ich, was drin ist.

12.06.2010, 11:07          

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Tipp vom 24.11.2005, 10:13
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