Rezept: Apfel-Streuselkuchen - Omas Art

Apfel-Streuselkuchen
Apfel-Streuselkuchen
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Für ein Backblech mit herrlichem Apfelkuchen benötigen wir:

Für den Teig:
200 g Weizenmehl
150 g Stärkemehl (Kartoffelstärke)
250 g Zucker
200 g Sanella
4 Eier
1 P. Backpulver
1 P. Vanillezucker

Für den Belag:
4-5 Äpfel (egal welche Sorte - nach Geschmack)
Rosinen (vorzugsweise in Rum eingelegt)

Für die Streusel:
1/2 Stück Butter
5 gehäufte EL Mehl
3 gehäufte EL Zucker

- das Mehl sieben
- Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben
- mit dem Mixer einen glatten Teig anrühren
- Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben - Teig verteilen

- Äpfel schälen und auf einer Raspel reiben
- Rosinen zugeben und vermengen
- auf dem Teig verteilen

- in einem kleinen Topf 1/2 Stück Butter erwärmen
- Mehl und Zucker hinzu
- mit einer Gabel verrühren
- noch wärme Masse mit den Händen auf die Äpfel bröckeln

Das ganze im vorgeheizten Backofen auf ca. 175°C Umluft im Backofen backen.

Von wuscheli

 



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Kommentare unserer Leser (63):

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# 1   Wie lange muss der Kuchen denn gebacken werden?

30.01.2006, 13:47          
# 2   Sorry, der Kuchen braucht ca. 25-30 Minuten.

30.01.2006, 14:00          
# 3  mir läkka!!!!!!!!!!

03.02.2006, 13:17          
# 4  Omi Gerda Der Kuchen war traumhaft.
Vielen Dank für das Rezept.

07.02.2006, 09:43          
# 5  Feli MMMHHH. Habe ich gestern gebacken... Wie bei Omi früher. Super!

09.02.2006, 09:31          
# 6  Urmel Genau das Rezept hab ich schon ewig gesucht! Danke :-)

19.02.2006, 13:13          
# 7  wuscheli @ urmel: und? wie hat dir der kuchen geschmeckt?

23.02.2006, 10:40          
# 8  Monika R. Ich backe zwar oft Apfelkuchen und der ist auch immer lecker, aber so noch nie. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren.
Danke fürs Rezept.

25.02.2006, 01:48          
# 9  Frank Was für ein Backblech soll denn da genutzt werden? Ein großes flaches oder ne runde Springform?

03.03.2006, 11:52          
# 10  wuscheli Ein großes, flaches... Gutes Gelingen und guten Appetit!

03.03.2006, 12:28          
# 11  wittenpower war supi...einfach und unheimlich lecker...habs mir schwieriger vorgestellt...prima...

03.03.2006, 16:20          
# 12  Frank Hab ihn gestern auch gemacht, wirklich super lecker und ganz einfach, danke fürs Rezept.

04.03.2006, 11:41          
# 13  wuscheli Freu´mich sehr, dass euch der Kuchen schmeckt!!! TOLL!!!

04.03.2006, 15:21          
# 14  that´s me Sollte JEDER Apfelkuchenfan probieren.
GENIAL!

13.03.2006, 09:39          
# 15  schnella ist gerade im offen und bin gespant wie er schmec´kt allso richen tut er mal gut lecker

16.03.2006, 15:41          
# 16   boa der ist mal richtig lecker danke danke danke hm habe in gerade gegessen und er schmeckt echt gut

16.03.2006, 16:13          
# 17  Styria Hab`heute den Kuchen gebacken. Ist wirklich sehr lecker. Ich habe noch ein bißchen Zimt mit in den Kuchen getan.
Im Rezept steht 5 Äpfel. 6-7 schaden auch nicht. Mehr Apfel- mehr lecker!

18.03.2006, 17:49          
# 18  Styria Mein Freund meint übrigens der Kuchen sei "zu wenig matschig". Das spricht aber wohl eher für den Kuchen und gegen den Freund :-)

18.03.2006, 17:52          
# 19  kenner OBERLECKER!!! JAMMI.

23.03.2006, 15:50          
# 20  miri Ich habe noch Wallnüsse obenauf getan.Frisch und knackig.
Am besten ofenwarm geniessen.

04.04.2006, 18:53          
# 21  bluti Heut schnell für´s WE gebacken und schon die Hälfte gefuttert. *JAMMI*

29.04.2006, 15:56          
# 22   schmeckt lecker, soger ich als Anfänger habe es geschaft, danke

09.06.2006, 20:57          
# 23  Lucie wuscheli
1/2 Stück Butter schreibst du. Heißt das jetzt 1/2 Pfund oder was heißt das?

09.06.2006, 22:03          
# 24  Q - Lucie
leg das Stück auf die Waage, dann weißt du es.

09.06.2006, 22:06          
# 25  wuscheli Liebe Luci, ich meinte 125 g (ein Stück sind 250g)... Also ist das ein Viertel Pfund.

13.06.2006, 08:21          
# 26  Gruss BIGGI Habe den Kuchen gestern gebacken, einfach lecker und super einfach. Die gesamte Familie war begeistert.

18.06.2006, 22:07          
# 27   sehr gut

21.06.2006, 09:22          
# 28  ille Die Omas wußten immer was schmeckt, aber die haben auch noch keine Kalorien gezählt! :-)

Das alles Leckere immer so hoch kalorisch sein muss, trotzdem Du hast 5 Points, allein schon dafür, dass Du das Rezept aufgehoben hast! :-)

21.06.2006, 09:28          
# 29  wuscheli @ ille... Danke und laß Dir´s schmecken.
Für´s schlechte Gewissen kannst Du Dir ja ein paar mehr Äpfwl drauf tun = mehr Vitamine...
Is alles relativ! ;)

21.06.2006, 09:34          
# 30   Streusel in gr-wäre besser:
100 g Mehl,100 g Butter, 80 gr Zucker, 1 Teel. Zimt

31.08.2006, 19:32          
# 31  Feli Ganz schön trocken!

01.09.2006, 10:48          
# 32  Sandra Super lecker. Wird ab jetzt öfter gebacken. Stell ich mir auch mit Kirschen toll vor.
Gruß

15.09.2006, 21:57          
# 33   @ Feli: Trocken ?. Ich glaube du hast noch keinen trockenen Kuchen gegessen. Dieses Rezept ist einfach genial. Streußel liebe ich. 5 Punkte !!

15.09.2006, 22:09          
# 34  Gerda Der Kuchen ist sehr gut gelungen das
Rezept ist weiter zu empfehlen.

03.10.2006, 18:11          
# 35  Sebi Sehr zu empfehlen. Rasch zubereitet und schnell aufgegessen.
Grüße Sebi

09.10.2006, 13:41          
# 36   Ich freue mich sehr,dass der Kuchen so großen Anklang findet !!!
Laßt es euch weiterhin schmecken !!!

14.10.2006, 11:17          
# 37   Super Klasse!!!!!!
Nur für die Streussel reichte das Mehl nicht aus, war noch zu feucht. Ich habe dann etwas mehr genommen. Aber ansonsten war das ein klasse rezept, sehr zu empfehlen, und kinderleicht

19.10.2006, 15:00          
# 38  Genie super lecker

05.11.2006, 14:12          
# 39   Sehr gutes Rezept

03.01.2007, 18:16          
# 40  Elvis+Alla MMMM...super lecker, super einfach!!!
DANKE

09.01.2007, 22:46          
# 41  wuscheli Toll, ihr Lieben, dass er euch immer noch begeistert !
Freut mich sehr.

10.01.2007, 07:39          
# 42  Biggiz Supie Rezept!
Habe zu den Streuseln noch Walnußbruch gemischt, schmeckt auch lecker dazu!

23.01.2007, 11:33          
# 43  Wien Sehr schönes Rezept, musste ich heute noch einmal für meine Familie backen. Macht weniger Arbeit, als mein gedeckter Apfelkuchen, den gibt es bei uns jetzt nur noch zum Geburtstag

27.01.2007, 18:05          
# 44   SUPER LECKER !!!

25.02.2007, 21:14          
# 45   Genial. Unbedingt probieren!

06.05.2007, 23:10          
# 46   Super lecker!!!! Dabei einfach und schnell zuzubereiten. Kurze Backzeit und kaum Arbeit für den Geschirrspüler. Besser geht es kaum!
(Beim zweiten Mal Backen haben wir sieben mittelgroße Äpfel mit Schale gerieben. Dann Kuchen muß der Kuchen aber nach ca. 15 Minuten mit Backpapier abgedeckt werden, da sonst die Schalenkanten verbrennen.)

06.05.2007, 23:17          
# 47  Jess wie lange muss der kuchen im ofen bleiben?

13.05.2007, 12:30          
# 48   25 - 30 Minuten muss der Kuchen backen, steht oben noch einmal geschrieben.

29.05.2007, 07:40          
# 49  mia Habe leider nur Ober-Unterhitze! Welcher Temperatur ist dann zu wählen? Bleibt die Backzeit die gleiche?

02.08.2007, 21:44          
# 50  wuscheli @mia, kenn mich da leider nicht aus.
Würde es selber aber mit 190°C probieren und dann halt nach 25 Min mal in die Mitte stechen um zu schauen, ob der Teig durch ist.
Gutes Gelingen.

03.08.2007, 12:40          
# 51   Warm mit Vanilleeis ...

Der Teig war mir etwas zu fest, da habe ich mit Sahne / Milch nachgeholfen.

14.09.2007, 19:46          
# 52   hört sich lecker an

28.02.2008, 17:57          
# 53  Alexandra Arold Köstliches Rezept... es hagelte nur Komplimente. Danke dafür.

20.03.2008, 14:50          
# 54  Rabea Wunderbar! Köstlich! Lecker!
Mein Mann war begeistert! Den muss ich wohl jetzt öfter backen ;-)
Aber bei dem Ergebnis mach ich das auch gerne!!! Danke für das tolle Rezept

17.09.2008, 21:48          
# 55  Anja Die Backzeit fehlt!

18.09.2008, 03:08          
# 56  rune der kuchen ist lecker aber er zerposetl mir ein bisschen was kann man da gegen tun

15.10.2008, 15:03          
# 57  sandra schmeckt super lecker, aber wie lange er braucht im Ofen mußte ich ja selber rausfinden.

19.10.2008, 18:00          
# 58  annemarie ich bin 39 jahre in canada, darum weiss ich nicht was sanella ist, kanst du mir das mal in eine e-mail machen, meine e-meil addresse; blaster@ nbnet.nb.ca danke schon,

19.04.2009, 09:57          
# 59   was ist sannela ? o,o

09.10.2009, 18:57          
# 60  Oma Rita aus Thüringen Der Kuchen ist groß Klasse.Schmeckt traumhaft.
Habe noch etwas Zimt u. Vanillenzucker reingemacht. Herzhaft!

31.10.2009, 09:57          
*# 61  Ribbit Hab grade ein Foto eingestellt... also bei mir hat der Kuchen gute 30 min im Ofen gebraucht. Angeschnitten wird er erst morgen, wenn der Besuch da ist :) aber er riiiiecht schon ganz traumhaft :-D

31.10.2009, 22:39          
*# 62  Ribbit Also, er riecht nicht nur gut, er schmeckt auch super!!!!!!!!!!

5 Sterne von mir.

Ich hab statt Sanella Butter genommen. Margarine hamwer nicht.
Und Rumrosinen hatte ich auch nicht, also hab ich die Rosinen kurz in Apfelsaft aufgekocht, damit sie nicht so hart sind. Hat gut geklappt.

Den Kuchen gibts jetzt öfter mal!

01.11.2009, 22:44          
# 63  pepe so, der streuselkuchen is nu im backofen....bin ja mal gespannt *__*

18.08.2010, 13:16          

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Tipp vom 30.01.2006, 09:30
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