Rezept: Herzhafte Arme Ritter

# 1  janice Ja,nicht schlecht-aber altes Brot ??- oh nö !

04.02.2006, 23:26          

# 2  Milkgirl Mit altem Brot meine ich ja kein schlechtes sondern nur hartes, es wird superweich wenn's fertig ist.

05.02.2006, 09:47          

# 3   Super

05.02.2006, 11:04          

# 4  janice Ich probiere das Rezept Morgen mal aus .Ja ich weiss du meintest mit "altes Brot" nicht schlechtes Brot, hab nur noch nie etwas mit harten Brot gemacht-aber durch dem Ei wird es ja wieder weich .

05.02.2006, 17:59          

# 5   Finde es genial gerade weil man aus altem Brot etwas zaubern kann.

05.02.2006, 18:50          

# 6  Supertramp Hört sich lecker an , werd ich mal ausprobieren .

05.02.2006, 20:09          

# 7  Maja2609 stimme supertramp zu

19.02.2006, 17:27          

# 8  Frank Absolut okay - nur, warum altes Brot?
Wenn ich alte Ritter mache, dann lege ich mein normales Brot abends vor dem Schlafengehen raus und wende es nach dem ersten Toilettengang so nach ca. 4 Stunden.
Dann sind am Morgen die Scheiben richtig gut getrocknet und Du kannst die armen Ritter hervorragend zubereiten.

P.S.: Als meine Schwiegermutter bei uns zu Besuch war und nachts auch mal auf die Toilette musste, hat es prompt Ärger gegeben - sie meinte, ich hätte abends wohl zuviel getrunken und das Brot in der Küche verstreut und hat das ganze Brot wieder schön eingepackt.
War für mich nicht so prickelnd - weil aus frischem Brot kannst Du keine vernünftigen "arme Ritter" machen - und die Leute, die sich daran stören, sollten sich einmal Gedanken darüber machen, woher der Begriff wohl stammt!

20.02.2006, 21:16          

# 9   Altes Brot enthält meistens Schimmeltoxine, auch wenn noch kein Schimmel zu sehen ist.

20.02.2006, 23:01          

# 10  kruemel23483 Super Idee, werde ich mal probieren.

16.03.2006, 14:41          

# 11  Flo Alternative:

Eier mit milch, salz, pfeffer, basilikum und was einem sonst noch einfällt mixen. Dann brot rein und ab in die pfanne. schmeckt saftiger!

MfG

05.09.2006, 20:00          

# 12  gabica sowas nennt man bei uns, in Ungarn bundás kenyér (Brot mit Felljacke)
wir essen es sonst zum Frühstück oder Abendessen mit Tee

27.01.2007, 14:01          

# 13  Kathi sehr leckre und geht schnell....

29.01.2007, 08:56          

# 14   Haben wir ausprobiert. Gutes Rezept und vielen Dank dafür.

22.02.2008, 19:57          

# 15  haha war sehr lecker

24.09.2009, 15:55          

# 16  Claude Wir machen das auch - nur benutzen wir dazu Zwieback.

24.10.2009, 19:22          

# 17  dora ich liebe es , hat mein vater immer gemacht wo ich klein war =)

23.06.2010, 21:29          

# 18  Barbamama75 Ich mische immer noch etwas Paprikapulver und Knoblauch unter die Eier. Diese Armen Ritter schmecken auch toll als Suppeneinlage...

02.02.2011, 20:05          

# 19  Blattlaus Bei uns gibt´s gerne arme Ritter. Für Kinder in der süßen Variante mit Obst oder Kompott; für mich lieber herzhaft zu einem Salat.
@Barbamama75: Gute Idee. Darauf bin ich noch nicht gekommen.

02.02.2011, 21:02