Rezept: Thailändischer Mangosalat

Ich habe ein super leckeres und einfaches Vorspeisen-Rezept, mit dem ich schon viel Furore gemacht habe:

2 große unreife, also grüne, Mangos
3 EL Limettensaft
1 EL Fischsauce
1 EL Zucker
110 g fein geschnittene Schalotten
2 rote entkernte Thai-Chilis (fein gehackt)
3-4 EL geröstete Cashewnüsse

- Mangos schälen und in Würfel schneiden
- Limettensaft, Fischsauce, Zucker + Schalotten vermischen
- Chilis und Mangos dazu
- Cashewnüsse drüber
- fertig

Hört sich komisch an, ist aber super lecker!
Von Steffi

 




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Kommentare unserer Leser (5):

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# 1  eskimo Klingt gut!
Wobei ich statt der Fisch- eher Sojasosse nehmen würde. Kommt besser hier im Westen

11.02.2006, 13:20          
# 2   Wirklich toll! habs probiert! Gäste waren begeistert!Wenig Arbeit!

03.04.2006, 21:20          
# 3  Paradeiser Geiler Salat ! echt gschmackig !Wenig Arbeit und wirklich gut !

27.05.2006, 16:38          
# 4  Würmli Wo kriegt man denn unreife Mangos her hierzulande? Die in den Läden sind zwar vielleicht noch manchmal etwas hart, aber unreif?

27.05.2006, 17:37          
# 5   Hallo, habe dieses Rezept letzte Woche ausprobiert - DER HAMMER!!!! Schmeckt richtig lecker!

18.02.2008, 16:02          

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Tipp vom 10.02.2006, 10:15
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