Rezept: Buttermilch-Kuchen mit Mandarinen (Suchtpotential!)

Buttermilch-Kuchen mit Mandarinen
Buttermilch-Kuchen mit Mandarinen
(1 Bild)  Zoom 
+ Bild hochladen
-> Tassen = Kaffeetassen (also die kleinen, keine Pötte)

TEIG
- 3 Eier
- 2 ¼ Tassen Zucker
- 4 Tassen Mehl
- 2 Tassen Buttermilch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Dosen Mandarinen

BELAG
2 Tassen Kokosflocken

GUSS
- 1 Becher Sahne
- 100 g Butter

BACKZEIT
20 min / 200 °C (vorgeheizt)

ZUBEREITUNG
Am besten alle Zutaten schon bereitstellen und den Teig dann zügig (erst Eier, dann Zucker, Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Buttermilch, Mandarinen unterheben) und zusammenrühren. Gut mixen, damit der Teig schön aufgeht. Teig aufs Blech, Kokosflocken draufstreuen. Backen. Butter und Sahne aufkochen und sofort nach dem Backen auf den Kuchen geben. Den Kuchen nach Möglichkeit schon einen Tag vor dem geplanten Genuss machen, damit er schön durchzieht.

Von Esther

 




Backöfen im Preisvergleich

Kommentar schreiben

Kommentare unserer Leser (46):

Zeige nur hilfreiche Kommentare an

# 1  bifi Ich kenn die "Buttermilchschnitten" schon länger, als Belag mit Mandelsplitter. Die sind immer superlecker, leider jedesmal superschnell weg. Kann man mit den verschiedensten Früchten- auch mal ohne- kinderleicht und schnell zubereiten

11.02.2006, 23:44          
# 2  tasja das macht meine mama auch immer so. schmeckt wirklich toll. jaaa, süchtig wird man!

12.02.2006, 11:17          
# 3  ines aus berlin alles im haus gehabt - gleich ausprobiert - super

12.02.2006, 15:02          
# 4   Die Manadarinen vorher abtropfen? Oder mit dem Saft dazugeben?

12.02.2006, 15:47          
# 5  Esther die mandarinen abtropfen, sonst wird's zu flüssig!

13.02.2006, 13:04          
# 6  Gordana Das klingt super - wird am Wochenende gleich ausprobiert

17.02.2006, 11:56          
# 7   Gestern gebacken, heute gekostet: ausgesprochen lecker!!!!! Pünktchen

19.02.2006, 11:47          
# 8  schnecke Alles eingekauft und am Freitag ausprobiert-LECKER-!!!!!!!!!!!!!

19.02.2006, 13:27          
# 9  Petra Heute gebacken, er zieht noch durch, aber viel ist nicht mehr übrig .
Lecker, Danke Esther für das Rezept!!

19.02.2006, 18:54          
# 10  Monika Hört sich lecker an und wird am Montag gleich ausprobiert!!(Schleck)

25.02.2006, 10:17          
# 11   Habs umgerechnet auf einen ganzen Becher Buttermilch, weil sie sonst niemand trinkt....hätte ich mir sparen können muss den Kuchen gleich nochmal machen....richtig lecker----danke

25.02.2006, 19:02          
# 12  christine.spo@gmx.de Habe heute das Rezept gelesen und ab in die Küche - gebacken - 15.30 Uhr angeschnitten - Klasse, Spitze
Gruß Schnuffi

25.02.2006, 22:32          
# 13  Mr.Tortenbäcker Naja, geht so. Kommt auf die Ansprüche an, die man hat. :-)

06.03.2006, 13:42          
# 14  Chrissi Hatte ich jetzt gerade mit Sauerkirschen. Ist auch superlecker. Tolles Rezept.

14.03.2006, 16:07          
# 15  Krösamaja dieser kuchen geht superschnell und einfach...und ist einfach köstlich

17.03.2006, 17:35          
# 16   Super lecker! Hab ihn mit tiefgefrorenen Erdbeeren gemacht.

20.03.2006, 12:18          
# 17  Christa aus Eberswalde habe ihn mit äpfel aus unserem Garten gebacken, ist genau das Richtige für Leckermäuler wie mich.Einfach klasse! o)

24.03.2006, 18:27          
# 18  Olli Soll das Obst wirklich ganz vermixt werden?

11.04.2006, 12:25          
# 19  Milian236 ein super Kuchen !!!

15.04.2006, 21:54          
# 20  Emily Klingt lecker. Hab jetzt leider nicht alle Zutaten da (und am Mo ist auch noch Feiertag - heul). Wird ab nächste Woche gleich mal ausprobiert

15.04.2006, 23:41          
# 21  Esther @Olli: Du rührst die Mandarinen-Stücke einfach unter - manche bleiben ganz, manche werden ein bisserl zerstückelt.
GUTES GELINGEN!

18.04.2006, 18:15          
# 22   Hab ihn am Wochenende ausprobiert - war sehr lecker, würde nur beim nä. mal die Butter zum Guss weglassen, nur Sahne reicht vollkommen.

28.04.2006, 12:55          
# 23  Loriell Kannte ihn schon von anderen Leuten und konnte ihn jetzt auch ausprobieren. War super lecker, nur hat mich gestört, daß alle Mandarinen auf den Boden gesunken waren. Woran lag das bzw. was kann man dagegen tun?

29.04.2006, 11:17          
# 24  Tanja 2 Dosen Mandarinen waren für das Blech echt zu wenig - hab drei genommen, war fruchtiger und hab nur ein bisschen Sahne darüber gegossen - war superlecker

29.04.2006, 20:14          
# 25  Liane Muß auch mal meinen Senf dazugeben. Hab ihn gestern morgen gebacken, und Abends war er schon alle!!! Das sagt doch alles.

12.05.2006, 08:56          
# 26  Moni Klasse!! Superschnell und schmeckt prima - wir sind allerdings nicht dazu gekommen, ihn durchziehen zu lassen. Er war vorher aufgegessen.

27.05.2006, 21:13          
# 27  muffin ober-/unterhitze?

12.09.2006, 19:27          
# 28  Caro ich war ja am Anfang echt skeptisch, als ich die flüssige Sahne mit der Butter über den Kuchen gegeben habe. Aber eine Nacht im Kühlschrank brachte dann das "Klick".... das wurde hart und der kuchen schmeckt super lecker. suchtpotential ist bestätigt...meine kollegen haben das komplette blech schon vor dem mittag verputzt. super gutes Rezept

10.10.2006, 10:12          
# 29  tascha super kuchen da kann die kindergareten weihnachtsfeier ja morgen kommen!!!schmeckt super!!!

01.12.2006, 10:46          
# 30  Ilse Wildrich Ich finde es nicht sehr praktisch - gelinge gesagt - wenn man ein Rezept ausdrucken will und am Ende 4 Seiten hat. Das ist Verschwendung! Ansonsten gefällt mir Ihre Website sehr gut. Sogar mit 67 Jahren kann man noch was lernen!!

10.12.2006, 10:35          
# 31  Lajenka Hab ihn statt Kekse in der Weihnachtszeit gebacken, - fantastisch!!

25.12.2006, 14:50          
# 32  Iris Hab's ausprobiert- war super einfach und hat allen geschmeckt***

05.01.2007, 23:17          
# 33  kichererbse @ ilse wildrich...ich kopiere mir das rezept in word und drucke dann...ganz einfach *g* lg

05.02.2007, 15:50          
# 34  Marietta Hofmann Auch hier fehlt die Grö0e des Backblechs

30.04.2007, 22:25          
# 35  Bianca Ist das Rezept für ein Backblech oder eine runde Form, bzw dessen Durchmesser???

05.05.2007, 17:06          
# 36   Bianca
Steht doch da: Teig aufs Blech.Also nochmal den Text gaaanz langsam durchlesen!!

05.05.2007, 17:12          
# 37   Habs gestern für den Geburtstag meiner Schwester gebacken.
Backblech war leider etwas schief, aber schmeckte super und ist gut weggegangen.
Mein Tipp: noch etwas Zimtzucker drüber, dann schmeckts noch besser!

19.08.2007, 18:09          
# 38  jutta Spitze,am besten gleich 2 backen damit man auch ein stück abbekommt:-)

21.01.2008, 17:45          
# 39  Constanze Langer ich kenne ihhn mit Kirschen und die dänen mögen ihn auch und ich weis das ich nächstes mal 2 backen muss.

14.02.2008, 15:43          
# 40  maus buttermilchkuchen auf dem blech

12.03.2009, 22:17          
# 41  Waldmeisterfan Habe den Kuchen schon ein paar mal gemacht, musste auch das Rezept verraten ;-), jedesmal war er als erster alle, Superlecker !!!!!!

05.05.2009, 14:05          
*# 42  orchi Habe heute diesen Kuchen gebacken schmeckt wunderbar.Habe natürchlich auch nicht einen Tag gewartet, die Neugier war einfach zu groß bei den vielen posetiven Kommentaren.

21.11.2009, 16:47          
*# 43  Weihnachtsbloggerei wollte ihn eigentlich jetzt backen, aber: keine buttermilch da. kann man alternativ auch was anderes nehmen?

22.11.2009, 13:36          
*# 44  Rumburak Müßte auch mit Naturjoghurt gehen. Hast Du welchen?

22.11.2009, 16:20          
*# 45  GOTT also auch ich muß zugeben das der kuchen echt lecker ist....hab ihn heute gebacken....die kinder haben ihn reingefuttert wie nichts.....aber eins hab ich da noch.......also als ich die aufgekochte sahne mit der butter darüber gegeben habe hatt es leider einen großteil der kokosflocken runtergespült habs dann mit nem silikonpinsel aufgetragen...also die sahne mit der butter lass ich das nächstemal weg...schmeckt hoffentlich auch.........

31.01.2010, 15:52          
# 46  loumik Heute bin auch ich mal dazu gekommen um den Kuchen zu backen, allerdings habe ich fuer den Guss, anstatt Sahne Kokosmilch genommen....mhhhh...super lecker,
ob er allerdings noch bis morgen reicht, (wegen 24 std. durchziehen)??????

20.02.2010, 15:49          

Kommentar schreiben



Bitte einloggen oder kostenlos registrieren,
um einen Kommentar zu schreiben!



Frag-Mutti.de übernimmt weder Haftung noch Garantie für die Richtigkeit dieses Tipps.

Statistik

Tipp vom 11.02.2006, 10:23
48.728 mal gelesen

3     24     43     48     46

Frag-Mutti Produkttest
Über 171.000 Menschen folgen uns - sei dabei: