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Rezept: Hackfleischbrötchen
300g Hackfleisch halb und halb3 Brötchen
1/2 in Wasser aufgeweichtes Brötchen
1 kleine Paprikaschote
1 Ei
1 Hand voll geraspelten Emmentaler
Salz, Pfeffer und Paprikapulver oder noch besser Maggi-Würzmischung Nr.1
Hackfleisch, Ei, das halbe eingeweichte Brötchen (gut ausdrücken) und Gewürze kräftig miteinander mischen.
Etwas Paniermehl zugeben. Die Paprikaschote in sehr kleine Würfer schneiden und mit dem Käse zu der Masse geben. Die 3 Brötchen halbieren und die Masse gleichmäßig und flach darauf verteilen. Darauf achten, dass der Rand der Brötchen gut bedeckt ist, sonst verbrennt er.
Jetzt in den Backofen oder Grill damit und bei etwa 180 Grad schön braun backen.
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