Rezept: Schneller Nudelauflauf "Carbonara"

# 1   hört sich super an...werd ich gleich mal ausprobieren

22.03.2006, 11:40          

# 2  Sabine Wenn ich wüßte , was Mett ist...
ISt das gemischtes Hack?
Wenn ja, was hat das bei Carbonara zu suchen?
Oder ist es gekochter Schinken?
Was ist Mett?
Bin Norddeutsche, schon ansich (scheinbar) ein Handycap!
S.M.

01.04.2006, 19:32          

# 3  müßtest du also GERADE ald Norddeutsche kennen;-) @sabine: Mett (von niederdeutsch mett für „(gehacktes) Schweinefleisch ohne Speck“ bzw. altsächsisch meti für „Speise“) oder Hackepeter (norddeutsch, berlinisch) ist Hackfleisch vom Schwein, das meistens fertig gewürzt (mit Salz und Pfeffer, regional auch mit Knoblauch) angeboten und roh z. B. auf Brötchen verzehrt wird; ihm dürfen auch Zwiebeln beigefügt sein. Von besonders hoher Qualität ist Schinkenmett, das aus der Oberschale (dem Schinken) hergestellt wird.

Mett hat einen Fettanteil von höchstens 35 % (nicht gesetzlich geregelt) und sollte noch am Herstellungstag verzehrt werden.

Haltbar gemacht wird Mett in Form von Mettwurst, einer kräftig gewürzten und oft geräucherten Rohwurst.

Siehe auch: Tatar

Von "http://de.wikipedia.org/wiki/Mett";

01.04.2006, 19:55          

# 4   ich finde da muss aufjeden fall oregano rein!

29.08.2006, 01:43          

# 5   es kliongt gut aber ob es schmekt

12.09.2006, 07:17          

# 6   kann man sich dann nicht gleich die rückseite der maggi fick rückseite durchlesen?

03.10.2006, 01:20          

# 7   Habe ich ausprobiert, allerdings mit Maccaronis. War wirklich sehr lecker. Vielen Dank für das schmackhafte Rezept. Fünf Sterne von mir.

06.11.2006, 12:24          

# 8  Diana Super lecker! Schnell und einfach! Allerdings würde ich etwas weniger Käse nehmen.

29.01.2007, 13:55          

# 9  Madi Hab es ausprobiert. Zubereitung super, war aber nicht unser Fall....

16.02.2007, 09:53          

# 10   Verdammt lecker!!!! Hab anstatt Rahmporree Spinat genommen.

20.02.2007, 15:05          

# 11  Gabi Ich probier das Rezept mal mit ungebrühter Bratwurst aus.

22.02.2007, 08:56          

# 12  Scheng Anstatt Poree einfach Spinat nehmen! Wahnsinnig lecker das Zeug! :-)

29.06.2007, 15:22          

# 13  Gerda Super gelungen

16.01.2008, 19:18          

# 14  M. Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das schmackhafte Rezept und 5 Punkte von mir.

28.05.2009, 08:48          

# 15  Abraxas3344 ...... Bis auf den "Rahmporree" und das Manni-Fix ganz gut. Aber stattdessen würde ich lieber frischen oder ungewürzten tiefgekühlten Porree nehmen und statt Tütensößchen eine kleine Farce aus saurer Sahne, einem Ei und den passenden Gewürzen rühren und drübergeben. Das dauert auch nicht länger als ne Tüte aufzureissen und man weiß hinterher auch, was man isst.

24.04.2010, 18:12          

# 16  Eifelgold Hört sich lecker an.
Allerdings nehme ich auch lieber eine frische Stange Porree und das Fix-Tüterl ersetze ich mit den Kräutern und Gewürzen, die ich im Haus habe.

Ansonsten werde ich das mal nachmachen.

22.07.2010, 19:49