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Rezept: Karottensalat - mal ganz anders - super lecker und wenig Kalorien
Karottensalat - mal ganz anders - super lecker und wenig KalorienKommt auch super auf Parties. Bevorzugt in der wärmeren Jahreszeit. Mir schmeckt er allerdings immer ;o)
Also:
1kg Karotten putzen oder schälen (wie ihr wollt) und raspeln. Nicht gerade die feinste Stärke. Etwas grober kommt besser. Oder mischen. Dazu dann 1 Glas Natreen-Ananas oder 1 mittlere Dose Ananas gezuckert (wie ihr wollt), der Saft von ca. 1-2 Zitronen und evtl. noch ein wenig Zucker (ca. 1-2 EL) oder Süßstoff dazu. Gut umrühren. Nach 1 Stunde ist der Salat perfekt. Schön im Kühlschrank aufbewahren und an heißen Tagen genießen: ein Gedicht!
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Kommentare unserer Leser (24):
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# 6 Bernardo eine gelungene Variante, die nicht unbedingt verändert werden muß.
aber ! etwas fehlt !
damit das gesunde aus der möhre auch vom körper aufgenommen werden kann, muß dem Salat ein wenig fett beigegeben werden - aber kein ölbad -
ich nehme 1 teelöffel gutes olivenöl - ein wenig zerlassene butter tuts auch. vorm essen gut umrühren.
29.03.2010, 11:08 +1
aber ! etwas fehlt !
damit das gesunde aus der möhre auch vom körper aufgenommen werden kann, muß dem Salat ein wenig fett beigegeben werden - aber kein ölbad -
ich nehme 1 teelöffel gutes olivenöl - ein wenig zerlassene butter tuts auch. vorm essen gut umrühren.
29.03.2010, 11:08 +1
# 7 Abraxas3344 So kann mans machen. Ich würde allerdings auch ein wenig Öl zugeben. Provitamin A (also Betacarotin) wandelt sich nur durch Zugabe von Fett in Vitamin A um. Und meine Variante sieht etwas anders aus: Möhren raspeln, Zitronensaft zugeben, etwas Zucker, Rosinen und gehackte Nüsse. Dann ein Esslöffelchen neutrales Öl dazu - fertig. Das schmeckt besonders Kindern, da dieser Salat süß ist. Und falls jetzt jemand Kritik wegen des Zuckers hat: Schokolade hat viel mehr Zucker.
09.04.2010, 18:44 +1
# 8 agent_scully Der Salat wird noch besser, wenn du eine Stange Porree dazu schnippelst. Probier's mal!
10.04.2010, 23:45 +1
10.04.2010, 23:45 +1
# 9 
# 10 # 12 matahari @Thouy: ...und solch ein vor Arroganz strotzender Kommentar von jemandem, der sich Monin-Sirupe über sein Müsli schüttet... ;o))
09.09.2011, 09:43 +2
09.09.2011, 09:43 +2
# 13 Ribbit matahari - manche haben die Weisheit (und die Arroganz) eben mit Löffeln gefressen. Traurig, wenn man sich so herablassend über jemand äußert, der hier Tipps einstellt. Ich fand das Rezept interessant.09.09.2011, 10:02 +6
# 14 matahari @Ribbit: Immer wieder kehrende aufdringliche Hinweise in den Kommentaren deuten darauf hin, dass dieses Leben zwar ein finanziell gutgestelltes, aber ansonsten trostloses und frustrierendes ist - deshalb die immer wieder erwähnte positive wirtschaftliche Situation, die eine gewisse Überlegenheit vorgaukeln soll. Ein mit sich und seinem Leben zufriedener Mensch hat solches Ätzen gar nicht nötig.
Bedauernswert, aber trotzdem störend für alle anderen.
09.09.2011, 10:10 +7
Bedauernswert, aber trotzdem störend für alle anderen.
09.09.2011, 10:10 +7
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