Rezept: Zwiebelsuppe

# 1  wuscheli Klasse Tipp!!!
Heut abend gibts Zwiebelsuppe mit Musik... ;)

28.03.2006, 08:14          

# 2   Ich streue immer nach dem Andünsten der Zwiebeln noch 1 bis 2 El Mehl darüber und dann die Brühe dazugeben. Die Suppe wird dann etwas sämiger. Gibt es bei mir heute Abend!! Dande für die Abwandlung!!!

Mutti

28.03.2006, 17:06          

# 3  Janice Super Rezept !!

28.03.2006, 17:34          

# 4  Apsyrtides Spitze! Wird demnächst gekocht.

28.03.2006, 22:13          

# 5  Tommchen Besser schmeckt sie mit Rindebrühe . und sie muß mind. !! 15 Min Einköcheln . Und wenn schon Ringe dann von Schalotten , aber bitte keine von Metzgerzwiebeln . Die Kräuter der Provence werden am besten auch mit denn Zwiebeln Angeschwitzt . Und nicht in die Suppe gehört Knobi , sondern es werden die Croutons in Knobi-Butter geröstet ( in der Pfanne geschwenckt ) .

29.03.2006, 00:55          -1

# 8  Anja Mmh, das hört sich prima an. Aber ist das nicht ein bisschen viel Knobi? oder verkocht der in der Suppe? Weil so 5 Zehen ist schon ganz schön -hui!
Ach Tommchen - wo ist denn bei deinem Superverbesserungsvorschlag das Beste abgeblieben? der Käse?

29.03.2006, 10:11          

# 9  Winston Smith täusche ich mich oder war der Kommentar von Tommchen heute morgen etwas länger. Und eine passende Antwort darauf hatte ich auch gelesen. Hatte da etwa das "Ministerium für Wahrheit" die Hände im Spiel?

29.03.2006, 11:21          

# 10  Icki Och Manno, ich verpass auch jede Zensur:-(
Winston, aber mal ernsthaft, wenn Sprengstoff geschrieben wird ists echt manchmal besser den rauszuløschen, sowas kann eine seitenlange Schlammschlacht hinterherziehen.

29.03.2006, 11:47          

# 11  Winston Smith finde ich ja auch ok. Nur die Art hat mich etwas gewundert. Es flog nicht der ganze Kommentar raus sondern nur der Satz mit dem bösen Wort- und der nachfolgende Kommentar. Erinnert mich schwer an 1984.

29.03.2006, 11:52          

# 12  Cuisine ...an Tommchen, du bist ja wohl ein ganz kluger Kopf? Dann solltest du auch wissen daß man Kräuter zum Verfeinern und Würzen verwendet aber NIEMALS anschwitzt!

29.03.2006, 21:43          

# 13   Ja, die Anmerkunb von tommchen war schon mal was länger. Aber ohne Schmäh jetzt:
Ich würde keine Schalotten benutzen, sondern wirklich Gemüsezwiebeln. Wer es gerne herzhafter möchte, nimmt Fleischbrühe, aber auf den Weiswein auf keinen Fall verzichten. Natürlich muss das ganze einköcheln, aber nicht zu sehr, weil es ja noch in den Backofen kommt.

29.03.2006, 22:57          

# 14  markaha Der Knoblauch verkocht, aber wer weniger will, tut eben weniger rein. Ist wie bei jedem Rezept, der eine mag es so, der andere eben anders. Ich schreib oft dazu:
"Man kann es auch ganz anders machen"

Obiger Kommentar auch von mir

29.03.2006, 23:00          

# 15  GÜLI an tommchen;
Also wenn du es besser weißt warum hast du nicht dein rezept reingeschrieben?????? es gibt verschiedene rezepte von zwiebelsuppe du magst es so und der andere eben anders..... wenn du zum bäcker gehst sagst du ihm auch das das brot auch anders gebacken werden muss oder das was inder rezeptur etwas fehlt????

06.04.2008, 11:50          

# 16  Rosi Super Rezept, meine Gäste waren begeistert!!!!

08.06.2008, 12:35          

# 17  evrulo Danke für das Rezept, das probiere ich aus. Das gibt sicher ein sehr gutes Nachtessen.

15.02.2010, 09:57          

# 18  Ernalottchen Tolles Rezept, Danke!!!
Ich habe schon 3, werde dieses aber auf jeden Fall ausprobieren, schon wegen des Knoblauchs.

15.02.2010, 13:44          

# 19  Abraxas3344 Datt Süppchen schmeckt bestimmt super. Ich würde allerdings auch eher zu normalen, kleinen Zwiebeln oder Schalotten greifen, weil sie einfach mehr Aroma haben als Gemüsezwiebeln. Und....... gehässige Kommentare überliest man am Besten. Es heißt soch immer so schön: "es kann der Frömmste nicht in Frieden leben, wenn es dem bösen Nachbarn nicht gefällt"..... da iss schon was dran.

15.02.2010, 22:59