Rezept: Kirschstreuselkuchen

Angeschnittener Kirschstreuselkuchen
Angeschnittener Kirschstreuselkuchen
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Du brauchst:

1 Glas Kirschen (720ml), 1Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack", 200g Zucker, 400g Mehl, 1Vanillinzucker, 1Msp. Backpulver, 1 Prise Salz, 2 Eigelb (Größe M), 250g Margarine, Backpapier

Was nun?

1. Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Puddingpulver mit 2 Löffel Zucker und 6 EL Kirschsaft gut verrühren. Restlichen Kirschsaft auf 440ml mit Wasser auffüllen und in einem Topf aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen und unter Rühren ca.1 Min. kochen. Dann vom Herd nehmen und die Kirschen unterrühren.

2. Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und Salz mischen. Eigelb und Margarine zugeben. Alles erst mit den Knethaken vermischen dann mit den Händen zu Streuseln verkneten. Springform mit Backpapier auslegen und 2/3 des Teiges zu einem glatten Boden andrücken. Einen kleinen Rand auch mit andrücken.

3. Die Kirschen nun auf dem Boden verteilen und den Rest Streusel darüber verteilen. Im Vorgeheizten Backofen bei 175-200°C ca. 35-45 Min. backen. Auskühlen lassen. Vorsichtig vom Papier lösen und fertig!

Wer mag, kann den Kuchen vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben oder nen klecks Sahne drauf geben!

Von Eva-Maria

 



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Kommentare unserer Leser (59):

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# 1  Susanna Dieser Kuchen schmeckt supper! Habe ihn heute gebacken und nach einer Stunde war er weg.....................Männer und Freunde begeistert!!!
Danke für das Rezept

21.04.2006, 18:13          
# 2  daniela simon mein vater hat heute seinen 70 .geburtstag.Den kuchen habe ich zum 1 mal gemacht und der hat allen hervorragend geschmeckt.klasse rezept

24.04.2006, 23:10          
# 3  Eva-Maria Das freut mich...!!!

24.04.2006, 23:31          
# 4  julia da steht net wie lange der backen muss

12.05.2006, 10:48          
# 5  sugar steht doch da.35-40min

12.05.2006, 10:56          
# 6  Kerstin Huhuuu :-)

So einen ähnlichen Kuchen ohne Pudding mache ich auch regelmäßig.
Werd ich mal ausprobieren am WE

31.05.2006, 14:40          
# 7  SWEET Also....Von Kuchen keine Spur....ICh farg mich wie ihr das hinbekommen habt...Irgendwie sind meine Streusel versunken...Ich bleib dann wohl bei Fertig Kuchen... :-P

17.07.2006, 15:02          
# 8   @sweet: hast du das Kirschkompott etwas kalt werden lassen? dieser kuchen klappt eigentlich immer und fast von ganz alleine...

17.07.2006, 17:45          
# 9  hannakiste Das Rezept klingt ja super..Könnt ihr mir vielleicht nur noch sagen, welche Springformgröße ihr für diese Menge an Zutaten nutzt? Vielen Dank!

20.07.2006, 19:36          
# 10   die ganz normale größe!

20.07.2006, 21:34          
# 11   @hannakiste:
26cm Durchmesser!

22.07.2006, 15:18          
# 12  Bianca nimmt man bei schritt 3 die kirschmasse von schritt 1 ? welche konsistens sollte sie haben??

06.08.2006, 19:51          
# 13   @Bianca:
sie sollte etwas dickflüssiger sein. und schon etwas erkaltet!

25.08.2006, 18:02          
# 14  ira hey der kuchen ist echt nicht schlecht!

26.09.2006, 17:30          
# 15  dc_p Der Kirschstreuselkuchen hört sich lecker an

21.10.2006, 12:46          
# 16  elibird Ich bin eigentlich nicht backbegabt, aber der Kuchen ist perfekt geworden: er sah hübsch aus und geschmeckt hat er auch allen :-)
Danke für das Rezept!

22.11.2006, 21:22          
# 17  Icki Hat Super geklappt, danke für's Rezept:-) Ich stell bei Gelegenheit noch n Foto rein. Ich fand es nur ein bisschen sehr fettig... ob man das ausgleichen kann, indem man etwas Margarine weglässt und dafür ein Eiweiß dazupackt? Kennt sich da eine gute Backfee aus?
Liebe Grüße

02.01.2007, 20:02          
# 18  Eva-Maria @Icki:
Zu fettig?das hab ich noch nie gehört, aber ok, schlage dir vor etwas weniger Margarine zu nehmen,etwa 200g!aber bitte kein Eiweiß! Probier es einfach aus.. ich hab auch nach und nach weniger Zucker genommen und für mich dieses Rezept so optimiert! Meld dich nochmal wenn du es ausprobiert hast, ok?! grüßle

03.01.2007, 00:46          
# 19  Eva-Maria Hallo..
hab mal versucht ein Bild hochzuladen, mal schauen ob es geklappt hast?!
grüßle

05.01.2007, 21:17          
# 20  Icki Ich hab jetzt auch endlich mein Bild hochgeladen (der aufgeschnittene):-)

07.01.2007, 16:12          
# 21  Tiffi hab ihn heute ausprobiert...Man ist der legga..Muss allerdings richtig kalt werden, sonst ist die Füllung futsch

13.01.2007, 17:29          
# 22  Icki:-) Bin so begeistert von dem Teig, hab gestern noch ne Variante mit Äpfeln gemacht: Teig herstellen wie beschrieben, 2/3 in Form oder auf Backblech (dann wirds ein Blechkuchen, aber nehmt ein kleines Blech oder macht mehr Teig) ausdrücken, statt Puddingkrischen ca. 10 Äpfel reiben und leicht auswringen (den leckeren Apfelsaft so trinken), auf den Teig, Rest als Streusel drüber, backen wie angegeben, in der Zwischenzeit ein bisschen Zimt, Zucker und Vanillezucker vermischen und nach Backvorgang über den Kuchen geben, eventuell nochmal kurz in den noch warmen Ofen, dann schmilzt der Zucker ein bisschen.
War superlecker!
Achja, und diesmal hab ich auch Margarine (und nicht Butter) genommen, wie vorgesehen, da war der Teig nicht mehr so fettig (obwohl eine Freundin schon festgestellt hat, dass das ja eigentlich keinen Unterschied machen sollte).

14.01.2007, 23:17          
# 23  Eva-Maria @Icki: hey das hört sich ja total lecker an, coole Idee...werde ich auch mal ausprobieren!! danke für den Tipp :-)
ach ja,und ich find schon das es einen unterschied zwischen Butter und Margarine gibt...aber ok!
also denn viele grüße..

14.01.2007, 23:37          
# 24  Icki Klar gibts bei Butter und Margarine nen Unterschied, sie meinte den Fettgehalt. Weil ich mich doch beim ersten Mal beschwert hatte, der Kuchen würde so fettig.

15.01.2007, 10:29          
# 25  Waldmeisterfan Habe heute den Kuchen für meine Lieben zum Valentinstag gebacken. Der war schnell gemacht und hat suuuperlecker geschmeckt. Wird nicht das letztemal gewesen sein !!!

14.02.2007, 21:24          
# 26  Heike War wirklich lecker der Kuchen werde ihn öfter machen

21.04.2007, 17:02          
# 27   Der ist ja sowas von legga. Ich muss ihn mittlerweile schon regelmässig backen. Danke für das Rezept:)

02.05.2007, 22:01          
# 28   Hallo Eva-Maria!
Hab gestern mal bei Google Kirschstreuselkuchen eingegeben und bin auf diese Seite hier gestoßen.Und heute habe ich deinen Kuchen genau nach Rezept mit meinem Mann gebacken.Einfach toll,macht Spass und er schmeckt köstlich...

19.07.2007, 19:20          
# 29  Zickenmama2005 Der wird gemacht.
Hab nur eine Frage:Kirschen oder Schattenmorellen???????

19.07.2007, 20:09          
# 30  Eva-Maria aus dem Glas, also Schattenmorellen!

19.07.2007, 21:33          
# 31  Eva-Maria @19:20!
Das freut mich! Hab noch nen Tipp für heiße Tage... Rote Grütze Kuchen, schmeckt lecker frisch! (Rezept natürlich hier!)

19.07.2007, 21:37          
# 32  Maja der kuchen ist der hammer!!!

23.07.2007, 20:45          
# 33  Icki Mit dem Rezept kriegt man auch nen Super Pflaumenkuchen hin! Teig machen wie angegeben, wieder 2/3 als Boden (aber den kleinen Rand kann man sich sparen), Pflaumenhälften aus dem Glas darauf verteilen, Rest als Streusel drüber, backen wie angegeben... lecker:-)
(Wird natürlich flacher als der Kirschkuchen, weil man nicht die ganze Flüssigkeit mitbenutzt)

24.07.2007, 11:16          
# 34  Zickenmama2005 Also:Ich hab das erste mal in meinem Leben nen Streuselkuchen gemacht.Dieser war echt super.Meine Gäste dachten er wäre gekauft so toll sah er aus.Und geschmeckt hat er auch.
Durch den Vanillepudding verliert der Kuchen etwas an Säuerlichkeit,was ich eigentlich ganz gerne mag,aber er war trotzdem super.
Jetzt probier ich es auch mit anderen Früchten,oder nur als Butterstreusel.
Vielen Dank für`s tolle Rezept :)

25.07.2007, 19:15          
# 35  Zickenmama2005 Weiß jemand,wenn ich nen Butterstreusel machen will,kann ich dieses Rezept nehmen und einfach die Kirschen weglassen?

13.08.2007, 19:59          
# 36   Hab das Rezept mal ausprobiert mit Pflaumen.........Herrlich sag ich euch

19.08.2007, 23:34          
# 37  Madl Hey!!Der Kuchen ist echt super lecker,mach den sehr oft!Kommt auch bei meinen Freunden echt gut an!!

31.08.2007, 12:10          
# 38  heidi hallo...
ich möchte am wochenende diesen kuchen backen weil er auf dem bild so lecker aussieht =) aber nun weiß ich nich was msp ? heißt !

Danke im vorraus

08.10.2007, 20:18          
# 39  Petra @ Heidi,
Msp. = Messerspitze

08.10.2007, 20:25          
# 40  Cora Vielen Dank für das super tolle Rezept. Der Kuchen ist einfach zu machen und schmeckt einfach nur lecker.

11.10.2007, 11:58          
# 41  Sabina Der Kuchen ist richtig lecker. Wir haben ihn noch warm gegessen...mmhhh, was für ein Genuss.

Liebe Grüße

19.10.2007, 09:33          
# 42  Zickenmama2005 Absolut der Hammer der Kuchen.
Den gibts nun alle 14 Tage in ner anderen Variante bei mir. Saugut

10.11.2007, 19:50          
# 43  Tina Super lecker....mmhhhh....

27.01.2008, 20:35          
# 44   Gestren mit Vanillepudding(ohne Obst)gemacht.Superlecker

27.01.2008, 23:03          
# 45  tabatha Hallo, das Rezept ist der Hit: Ganz einfach herzustellen und super lecker. Werde ich garantiert wieder backen!Danke schöööön!!!

14.02.2008, 23:23          
# 46  Ina geht auch puddingpulver mit mandelgeschmak?

15.02.2008, 17:10          
# 47  Birgit Einfach Klasse. Habe das Rezept gestern gefunden.heute gebacken.in 28cm Form,alles ein bisschen mehr genommen. ganz toll der Kirschstreuselkuchen. kommt in meine beste Kuchen Liste.

11.03.2008, 11:40          
# 48   Danke, einfach tolle, der Kuchen! Selbst in Kanada lieben ihn die Leute

29.03.2008, 22:44          
# 49  kleiner Backkünstler Der Kuchen ist lecker, geht leicht und geling sogar den kleinen Backkünstlern. Was mir zu viel ist, ist die Margarine, ansonsten echt klasse.

25.09.2008, 20:19          
# 50  kirabelle super easy und schmeckt lecker!!!!!

13.11.2008, 12:05          
*# 51  Hausfrau Danke für den Tipp,Eva-Maria.Da meine Tochter ein großer Kirschstreusel-Fan ist,werde ich dein Rezept gleich mal in mein Rezeptbuch aufnehmen und sie bei nächster Gelegenheit damit überraschen.Viele Grüße.

18.07.2009, 17:03          
# 52  heike also über geschmack lässt sich streiten,doch bei uns nicht.
habe den kuchen heute mit meiner tochter gebacken.
1+mit sternchen. danke für dieses schnelle und mega leckere rezept.

04.10.2009, 16:58          
*# 53  usch Ich habe den Kuchen letztes Wochenende gebacken und muss sagen er war sehr sehr lecker. Sehr zu empfehlen!!!! 5 Punkte

26.03.2010, 09:08          
# 54  Geluko Dieser Kirschstreuselkuchen ist eine Wucht, schmeckt lecker und ist einfach und idiotensicher zu backen.

06.05.2010, 15:27          
# 55  tichnchen Habe das Rezept gerade ausprobiert. Fazit: Hammer!!!!!

16.06.2010, 15:34          
*# 56  here Deeeen hab ich gesucht..yipiiiiiiiiiiiiiieh....endlich gefunden....das ist ein superinminutenwegverputzterundsoleckererspitzenkirschkuchenmitstreusel^^
besser kann ich es nicht ausdrücken

09.10.2010, 23:08          +1
# 57  mmonica Prima Rezept ...habe ihn gestern mit Rhabarber gebscken, kam bei meiner Fam. auch super an. Ich liebe Kuchenrezepte, bei denen ich nicht "gefühlte" 20 Zutaten brauche. Deswegen backe ich auch gerne den "bodenlosen " Käsekuchen. DANKE!!!

26.05.2011, 12:37          
*# 58  Icki Letztens mal wieder diesen Oberlieblingsstreuselkuchen gemacht, diesmal mit 400g frischen Pflaumen (entkernt) statt der Kirschfüllung.. wieder eine Wucht:-)

05.11.2011, 18:25          
# 59  SAB80 ...hört sich super an. Werde ich gleich am Freitag ausprobieren. Wie sieht's aus mit der Menge für ein Backblech? Nehme ich hier die doppelte Menge?
Lg

31.01.2012, 18:58          

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Tipp vom 14.04.2006, 22:05
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