Rezept: Frikadellentopf

Zutaten:
1,25kg Schweinegehacktes
0,75kg Rindergehacktes
2 Eier
3 mittelgroße Zwiebeln
2 feste Brötchen
Aus diesen Zutaten einen Teig herstellen und ca. 30 kleine Frikadellen braten. Diese in eine große, feuerfeste Form geben.

Für die Soße:
250g mageren Speck in Würfel schneiden
6 mittelgroße Zwiebel fein würfeln
2 Gläser Pilze
10 Minuten andünsten

1 L süße Sahne
1 Würfel Rahmsoße
1 Würfel Bratensoße
Zusammen vermischen und zu den angedünsteten Speckwürfel geben, einmal aufkochen lassen und über die Frikadellen gießen.

Der Frikadellentopf sollte 1 Tag vorbereitet im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am nächsten Tag bei 200°C , 45 Minuten zugedeckt backen, anschließend noch 15 Minuten ohne Deckel weiterbacken.
Wer mag, kann vor den letzten 15 Minuten backen, den Frikadellentopf mit Käse bestreuen.
Von curly

 




Töpfe oder Pfannen für dein Gericht hier im Preisvergleich

Kommentar schreiben

Kommentare unserer Leser (15):

Zeige nur hilfreiche Kommentare an

# 1   hört sich ja alles lecker an, aber was ist mit Salz und Pfeffer ???

30.04.2006, 00:08          
# 2  curly wenn du magst kannst du es natürlich mit gewürzen abschmecken, ich benutze für den topf allerdings kein salz und pfeffer, da ich immer gewürztes Hackfleisch nehme

30.04.2006, 08:47          
# 3   Rohes Hack einen Tag lang aufbewahren?
Ich weiß nicht.

30.04.2006, 21:38          
# 4   1 Würfel Rahmsoße
1 Würfel Bratensoße

gefällt mer net. Zuviel Chemie.

30.04.2006, 21:48          
# 5   Ganz meine Meinung. Industrieprodukte zweifelhafter Zusammensetzung, das ist Gepansche und hat nichts mit Kochen zu tun.

01.05.2006, 20:36          
# 6  Ignatz

01.05.2006, 21:03          
# 7  schlumpf ...nämlich euer Geld!

02.05.2006, 01:57          
# 8   du sollst das Gehacktes nicht roh aufbewahren, du sollst am selben Tag noch Frikadellen davon braten!!!

02.05.2006, 07:17          
# 9  Susanna Ich habe den Topf gemacht! SUPER!!!!!! Volle Punktzahl und lieben Dank für das Rezept!!

02.05.2006, 13:26          
# 10  Ignatz Oha, hier wird zensiert.
Also nochmal: Die Lebensmittelkonzerne wollen nur eure bestes.

02.05.2006, 21:15          
# 11  schlumpf ...nämlich - zweiter Anlauf - euer Geld.

02.05.2006, 23:56          
# 12  Zohra Super! dieses rezept hat mir den tag gerettet!!!

29.12.2006, 12:20          
# 13   mehr zwiebeln

09.02.2007, 12:29          
# 14  Patty Mein Sohn steht voll drauf. Er isst sogar die Champigons obwohl er die nicht mag.

16.09.2007, 21:53          
*# 15  Eifelgold Bin durch Zufall auf dieses Rezept gestoßen und habe es mal nachgekocht.
Allerdings habe ich diese Soßenwürfel nicht im Haus. So hat ein Päckchen Jägersoße herhalten müssen.

Mir erschien die Mengenangaben recht hoch, so dass ich die auf vier Personen (kann man ja einschätzen) reduziert habe.

Anfangs schmeckte die Soße sehr tütenlastig. Das war aber nach dem Überbacken weg.
Gericht war lecker, werde ich noch mal kochen, dann aber gänzlich ohne Tüte oder Päckchen.

10.08.2011, 17:09          

Kommentar schreiben



Bitte einloggen oder kostenlos registrieren,
um einen Kommentar zu schreiben!



Frag-Mutti.de übernimmt weder Haftung noch Garantie für die Richtigkeit dieses Tipps.

Statistik

Tipp vom 29.04.2006, 20:10
19.002 mal gelesen

0     1     2     23     15

Aktuelle Themen

Ameisen  Blattläuse  Blutflecken  Fenster putzen  Fliegen  Grasflecken  Halsschmerzen  Herpes  Heuschnupfen  Holunderblütensirup  Kaugummi  Käsekuchen  Motten  Nagelpilz  Nudelsalat  Pfannkuchen  Rhabarberkuchen  Sonnenbrand  Spargel  Stockflecken 
Infos zu den aktuellen Themen
Frag-Mutti Produkttest
Über 171.000 Menschen folgen uns - sei dabei: