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Rezept: Mohntorte
Teig:60g Margarine
100g Zucker
1 Ei
200g Mehl
1 TL Backpulver
daraus einen Knetteig herstellen und in eine Springform verteilen den Rand hochdrücken.
Mohnbelag:
3/4 l. Milch
2Pck. Vanillepudding daraus einen Pudding kochen
1Pck. Mohn
100g Zucker
125g Margarine
1 Becher Schmand
die Zutaten in die Puddingmasse einrühren.
Den Mohnbelag auf den Boden geben und bei 175°C 40 Min. backen auf der unteren Schiene.
Schmandguss:
1 Becher Schmand
2 Eigelb
80g Zucker alles verrühren
2 Eischnee unter die Masse heben.
Den Guss auf den vorgebackenen Mohnkuchen geben und nochmals 20 Min. bei 160°C auf mittl. Schiene backen. Bitte in der Form erkalten lassen!
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5 Punkte, denn der ist der Lieblingskuchen meiner Gäste!
Ist schnell und einfach zubereitet!