Rezept: Rosa Nudelsalat

Für den Salat braucht ihr:
500 g Nudeln
1 Glas gestiftete rote Bete
5 hartgekochte Eier
5 Esslöffel Miracel Wip Balance
Salz/Pfeffer Essig

Miracel Wip mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas von der rote Bete-Flüssigkeit verdünnen. Die roten Bete und kleingeschnittene Eier zufügen. Mit ca. 2 Esslöffel Essig nachwürzen und schließlich die Nudeln unterheben.

Dies ist eine fettarme Nudelsalatvariante, die auch noch witzig aussieht.
Von Mechi

 



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Kommentare unserer Leser (3):

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# 1  ela Also ich finde das hört sich sehr gut an.Bin eh Nudel-Fan und verusuche etwas abzunehmen. Werde es probieren.und wem das zu "langweilig" ist,der kann ja einfach noch was "gemüsiges" hinzufügen;)

22.05.2006, 13:01          
# 2   klingt gut- werd ich mal an einem Valentinstag ausprobieren ;-)

22.05.2006, 15:09          
# 3   Schmeckt wirklich super! Allerdings hab ich auf 500g Nudeln 2 Gläser Rote Bete und 10 Eier verwendet, den Essig weggelassen und die Mayonnaise mit etwas Milch verlängert.

27.08.2007, 11:42          

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Tipp vom 20.05.2006, 20:19
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