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Rezept: Honiggrillfleisch
Man(n) oder Frau benötigtca. 200 g Fleisch (Minutensteaks, Schweinebauch etc. vom Discounter deiner Wahl) pro Person
und für die Marinade (/je nach Geschmack)
3-5 EL Honig
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Öl (Sesam o. Olive)
Zitronensaft
Sojasoße
Pfeffer
Zucker
Kräuter der Saison oder des persönlichen Geschmacks
Nun alle Zutaten für die Marinade, nach Geschmack, fein pürieren und das Fleisch über Nacht, besser noch 30 Stunden, gut gekühlt, marinieren. Auf Holzkohle grillen, mit Toast und Salat servieren.
Kommentare unserer Leser (24):
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# 15 MrsMurphy Also...30 Stunden marinieren macht JEDES Fleisch kaputt, vor allem, wenn Zitrone in der Marinade ist. Die Säure beginnt das Fleisch zu garen, und es wird trocken. Marinieren höchstens über Nacht, es sei denn, es soll ein Sauerbraten werden!
11.06.2006, 20:40 +1
11.06.2006, 20:40 +1
# 18 Heinz Ariane
Sei doch toleranter. Die Geschmäcker sind halt verschieden. zum Glück!
11.06.2006, 22:04 +1
Sei doch toleranter. Die Geschmäcker sind halt verschieden. zum Glück!
11.06.2006, 22:04 +1
# 24 Bernhard Klingt lecker, duftet super, schmeckt noch viel besser! Mach ich seit ein paar Wochen regelmäßig beim Grillen. Einfach genial. Was auch super kommt: Die übrig gebliebene Marinade kurz bevor das Grillfleisch fertig ist, über das Fleisch geben. Da braucht man keine Grillsoße mehr...PS: Hab auch zwei Bilder dazu hochgeladen...
29.07.2009, 06:43 +1
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