Rezept: 3 Dosen Salat

# 1  der unheimliche Pupser Ich mag Bohnen...

29.06.2006, 10:07          

# 2  Stefan G-Punkt Ich mache normalerweise immer Thunfisch-Mais-Gurken-Salat. Werd demnächst die Gurken ersetzen bzw. die Erdnüsse einfach dazutun. :-)

29.06.2006, 10:37          

# 3  Styria Ich kenne das so: Eine Dose Thunfisch, eine Dose Mais und 2 Esl. Zucker. Bin ja sonst eher ein kleiner Feinschmecker und Dosenhasser, aber obiger Salat ist echt lecker...

29.06.2006, 11:30          

# 4  tuetich Hätte es nicht gedacht aber er ist suuuuper lecker!!!!!!

10.07.2009, 19:08          

# 6  Horst-Johann Lecker Warum einfach, wenns auch umständlich geht? Für ne Studentenparty sicher goldrichtig. Und wegen der Einfachheit eben mal den Daumen hoch. Jetzt könnt ich ja wieder den Besserwisser rauskehren und sagen, das ist verbesserungswürdig. Klar ist es das. Aber dann fängt die Arbeit an. Frischen Thinfisch (oder einen anderen Fisch) besorgen. Den Fisch in Olivenöl leicht anbraten. Frischen Mais - in Butter anschwitzen. Ungeröstete Erdnüsse ohne Fett anrösten. Eine Weißweinreduktion mit Zucker herstellen. Damit eine Salatsoße rühren. Mit Himbeeressig, etwas Pfeffer und Salz. Frische, feingewiegte Kräuter dazu (Estragon, Dill, Schnittlauch, Pimpinelle). Einen halben Teelöffel süßen Senf dazu (als Emulgator) und kräftig durchrühren. Ein paar Esslöffel gutes Olivenöl reinrühren. Dann die Zutaten mit der Vinaigrette mischen - fertig. So oder ähnlich machen es Starköche. Aber wir beschränken uns auf die Studentenvariante, essen und sind glücklich.......

05.06.2011, 20:36          

# 7  Die_Nachtelfe Super Tipp - mal ganz ehrlich, abgesehen davon, dass die Sosse fehlt (aber das ist das kleinste Problem) ist hier nichts schlecht oder falsch.

05.09.2011, 17:48          

# 8  tylersomi @ Henry: Der Thunfisch ist vom Aussterben bedroht?? Soweit ich informiert bin, ist Thunfisch bei vielen verpönt, weil sich in den Netzen auch Delfine verfangen und dann ertrinken...

20.03.2012, 17:49