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Rezept: Kartoffelsalat light
Für 2 Personen8 Pellkartoffeln in Scheiben
1 Bund Radieschen hobeln
1 Bund Schnittlauch (oder 1/2 Bd. Frühlingszwiebeln)
1 hartgek. Ei in Würfeln
1-2 Becher Magerjoghurt
Salz, Zitronensaft
Alles vermengen, durchziehen lassen, lecker! Und weils ohne Mayonnaise - sprich Frischei ist - kann mans auch bis zu drei Tage im Kühlschrank aufheben! (ist aber pupsfördernd!)
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