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Rezept: Tiefkühl-Fisch Bordelaise mal ganz anders
Ich nehme den Fisch aus der Aluschale und lege ihn in eine Auflaufform. Backe ihn wie auf der Beschreibung angegeben. Nur ca. 15 min vor Ende der Backzeit gebe ich 1 Becher Schlagsahne und 1 Becher Creme Fraiche (Kräuter) vermischt so über den Fisch, dass beim gießen die Bordelaise-Pomade vom Fisch läuft. Deshalb auch die Auflaufform. Somit vermischt sich die Sahne-Schmand-Soße mit der Pomade und bekommt einen tollen Geschmack.Dazu schmecken Stampfkartoffeln oder Salzkartoffeln.
Als Einkaufshilfe gilt:
Pro 1 Paket Fisch
1 Becher Schlagsahne
1 Becher Creme Fraiche (Kräuter)
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