Eierstich zubereiten

# 1  moni super.wäre ich nicht drauf gekommen

16.09.2006, 10:00          

# 2  Janine einfach und schnell.Echt Super :-)

25.12.2006, 11:49          

# 3  Tanni auf wieviel watt stellt man die Mikro? Und wie lange?

18.02.2007, 11:27          

# 4   Etwas genauere Angaben wären sinnvoll!

21.03.2007, 15:18          

# 5  Michel toll !!!!!

08.01.2008, 19:36          

# 6  keinname Aber das Muskatnusspulver schwimmt immer oben

01.04.2009, 22:28          

# 7  püla dieser tipp hört dich komisch an ist aber bestimmt lecker,konnte mir aber leider nicht weiter helfen

16.03.2010, 11:16          

# 8  Elmitrie meinen eierstich mach ich so: 3 eier in einer schüssel aufschlagen,salz,pfeffer, muskat etwas sahne und getrocknetet petersilie alles rühren und dann in einen gefrierbeutel schütten (zumachen) in dem sud,wo die suppe gekocht wird mit rein.
spar ich die kosten des stromes von der mikrowelle.

15.04.2010, 06:13          

# 9  Oma Duck @Elmitrie: Typische "Milchbrötchenrechnung": Der Beutel kostet das Mehrfache des Stroms für die Mikrowelle!

15.04.2010, 12:45          

# 10  Elmitrie wieso das denn??? ich mache die gefriebeutel immer wieder sauber! glaub kaum, daß jemand die nach einmaligen gebrauch weg wirft! habe diese mit reisverschluss.

15.04.2010, 17:41          

# 11   Das ihr das mögt! Fand ich schon als Kind gruselig und hab es an den Tellerrand gelegt:(

15.04.2010, 23:15          

# 12  amarantis Wieso lnehmt Ihr eigentlich alle an, dass jeder eine Mikrowelle hat.
Ist doch bis jetzt nicht genau erforscht, ob die Strahlen nicht doch schädlich sind.
Ich verabscheue das Zeug. Daher finde ich den Tip mit dem Gefrierbeutel recht gut.

19.11.2010, 08:22          

# 13  Zimmermann-Bleier Diesen Eierstich gab es schon vor vielen Jahren bei meiner Mutter jede Woche in der Sonntags-suppe, lecker!!! Nur war es damals noch mehr Arbeit. Da kannte man noch keine Mikrowelle und die Ei-masse wurde im Wasserbad gegart.
Für mich eine schöne Erinnerung.

19.11.2010, 09:30          

# 14  ela2706 @Zimmermann-Bleier: kenne das auch übers wasserbad und habe mir diese arbeit deswegen auch nicht gemacht aber in der mikro finde ich gut

wird gleich gespeichert :D

19.11.2010, 10:11          

# 15  lillett ich würde das auch gern probieren, bitte gib doch einmal die watt ansage für die mikrowelle durch

19.11.2010, 11:38          

# 16  sissili ohne mikro geht es im kleinen haushalt gar nicht,danke für das tolle rezept.gerade für den winter als suppeneinlage der hit.

19.11.2010, 11:56          

# 17  hedwig @Elmitrie: das machst du nur so lange ,bis du einmal an samonellen erkrankst lg

19.11.2010, 13:28          

# 18  Schnuff An Elmitrie und Hedwig : Salmonellen können sich nur dort entwickeln , wo nicht richtig sauber gemacht wurde . Denke ,Elmitrie weiß , wie man den Beutel wieder richtig sauber bekommt : einfach mit kochendem Wasser ausspülen . Mache ich mit meinen Gefrierbeuteln auch so , wenn ich was eingefrorenes drin hatte .

19.11.2010, 13:49          

# 19  aukatze Finde ich eine gute Idee. Habe schon lange keinen Eierstich mehr gegessen wegen Wasserbad und So. Vielen Dank.

19.11.2010, 17:44          

# 20  Dora @Elmitrie: ich finde das ja gelinde gesagt eklig, die verwendeten Beutel wieder sauberzumachen! Vielleicht noch im Aufwaschwasser? Igit, igit! Und dann noch der Gedanke, den Beutel in die Brühe zu tun, die ich dann essen will!? Ich kanns mir nicht so richtig ohne Grusel vorstellen.
Doch davon abgesehen, ich mache meinen Eierstich auch im Beutel und ab in die Mikrowelle oder ins Wasserbad.
Die Beutel immer wegzuwerfen, ist schon eine Umweltbelastung, das ist mir klar, deshalb finde ich den Vorschlag, den Einerstich in einer Tasse oder Schüssel in die Mikrowelle zu stellen, besser.
Leider kann ich keine Angaben über Wattzahl in der Mikrowelle machen!
Geht nur über ausprobieren - bis es zum Schneiden fest ist.

20.11.2010, 14:00          

# 21  erselbst na ja--für die einen ist kochen etwas was mit spaß zu tun hat--für die anderen nur lästige pflicht!! ein klass. eierstich im wasser bad gemacht, dann geschnitten und auf vorrat eingefroren--wo liegt das problem??ein bissel mühe sollt schon sein wenn man sich etwas gönnen möchte.

20.11.2010, 15:18          

# 22  ela2706 so oder so ähnlich denke ich auch aber habe nur ein winziges gefrierfach :(

20.11.2010, 17:41          

# 23  hungerhaken Das Ganze muss aber sehr gut verrührt werden, da sonst Eigelb und Eiweiß getrennt zu sehen sind und sich nicht mit der Milch verbinden. Am besten mit dem Mixer.

22.11.2010, 17:07          

# 24  sirene da mein mann im Moment Grippe hat, habe ich das gleich ausprobiert mit dem Eierstich zubereiten.
und ich muß sagen es hat super geklappt.geht super schnell wenn man eine suppe braucht. danke für den tollen Tipp.
natürlich 5 sterne

26.11.2010, 10:21          

# 25  pdrfeller Ging super, einfach und schnell - prima

24.01.2012, 14:25          

# 26  ane und das klebt nicht an der Tasse? hat mich bisher immer so gestört, dass die hinterher ewig einweichen musste, bis sie wieder richtig sauber war.

24.01.2012, 15:21          

# 27  Sweeteet Danke! Mein Freund liebt Eierstich aber ich bin immer zu faul, den so oft zu machen aber das werde ich gleich morgen Mittag ausprobieren :)

24.01.2012, 15:43