Rezept: Zucchini-Gulasch

3 große Zwiebeln
ca. 1kg Zuchini
250 g passierte Tomaten
Salz, Pfeffer, Majoran, Paprikapulver süß und etw. scharfen
3 EL Reis ungekocht
ca. 1 Glas Wasser
1/4 l Sahne

Zwiebeln anrösten, Zucchini in Würfel schneiden und zugeben. Tomaten, Wasser Gewürze und Reis gut unterrühren und langsam ca. 1/2 Stunde weich dünsten. Zum Schluss Sahne zugeben.
Von Ute

 




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Kommentare unserer Leser (3):

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# 1  mahatma andi Ich kenne das unter dem Namen Zucchinirisotto aus einem italienischen Kochbuch, ist super lecker, jedoch würde ich die Zucchini ein bisschen später reinwerfen, da sie sonst zu weich werden (meienr Meinung nach)

10.04.2007, 11:03          
# 2  Grit Wenn man noch 250g Hackfleisch vorher anbrät und dann das Gemüse und den Reis dazu ist noch leckerer!!!!! Hmmmmmmmmm!

27.03.2009, 13:35          
# 3  Ingrid399 Es hat super geklappt. Danke für die Info. Ich bin begeistert.

29.08.2010, 15:37          

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Tipp vom 07.09.2006, 18:24
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